Проверка № 241902497288 от 6 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СКПК "ОВОЩЕВОД"
Дата проведения
6 февраля 2019 года — 5 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Якубенко Раису Александровну, Иванову Елену Аркадьевну, Татаринову Галину Наумовну, Гаялову Тамару Емельяновну, Сахно Елену Анатольевну | Помощников врача по коммунальной гигиене |
| Скрипниченко Наталью Иссидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Петрову Елену Юрьевну | Врача по радиационной гигиене |
| Стутко Татьяну Андреевну, Серякову Светлану Николаевну, Мосягину Татьяну Ивановну, Лопатину Наталью Николаевну, Пермякову Светлану Николаевну | Врачей по коммунальной гигиене |
| Василенко Геннадия Ивановича, Надырову Татьяну Николаевну | Врачей по гигиене труда |
| Медведева Александра Юрьевича, Янкун Александра Андреевича, Соколик Татьяну Юрьевну, Лущикову Татьяну Евгеньевну, Садловскую Елену Николаевну | Помощников врача по общей гигиене |
| Додонова Владимира Сергеевича | Врача по общей гигиене |
| Коптыреву Ларису Александровну, Апасова Максима Юрьевича, Игнатовского Евгения Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Соловей Юрия Ивановича | Врачей по общей гигиене |
| Дудорова Константина Дмитриевича | Специалиста-эксперта |
| Кириллову Зинаиду Моисеевну, Павлову Елену Владимировну, Мирончикову Евгению Сергеевну | Врачей по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662518, Красноярский край, Березовский район, село Есаулово, ул. Кирова, д. 2, корпус А
Дата составления акта о проведении проверки
11 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дементьева Елизавета Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Зайцев А.Н.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: для сбора мусора и пищевых отходов предусмотрены металлические контейнера без крышек. Договор на вывоз мусора и пищевых отходов не представлен; не соблюдается поточность производство, происходит пересечение пищевого сырья и пищевой продукции (чистых и обработанных овощей (ваккумированных), загрузка и выгрузка готовых пищевых продуктов и сырья происходит через одни ворота. Готовая продукция после ваккуамации проносится через зону обработки грязных овощей, в ходе проверки, исправлено; поверхность стен имеет нарушение целостности, следы деформации настенного покрытия, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию; программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП представлена, но не поддерживается; для обеспечения безопасности пищевой продукции разработаны, внедрены, но поддерживаются не в полном объеме процедура проведения контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; договор на мойку и дезинфекцию автомобилей использующихся для поставок пищевой продукции и сырья не представлен; для обеспечения безопасности пищевой продукции свежих овощей и картофеля предприятием СКПК «Овощевод» не поддерживается процедура обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| РЕШЕНИЕ Арбитражного суда Красноярского края от 20.11.2019 г. дело № А33-29688/2019 об ОТКАЗЕ в удовлетворении заявления Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю о привлечении СКПК «Овощевод» к административной ответственности по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ в связи с истечением срока давности привлечения к административной ответственности |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 25.03.2019 г. №6177 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Матяш Сергея Викторовича. Постановление по делу об административном правонарушении от 06.05.2019 г. № 12240 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Матяш Сергея Викторовича, назначить административное наказание в виде предупреждения. |
| 3. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Невыполнение в установленный срок до 01.07.2019 г. законного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от 11.05.2018 г. №5083. Составлен протокол об административном правонарушении от 13.08.2019 г. №18281 по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ в отношении СКПК "Овощевод". Материалы направлены в суд. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 5083 | В срок до 1 июля 2019 года |
| Обеспечить целостность поверхности стен из нетоксичных, моющихся и водонепроницаемых материалов; обеспечить контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов крышками в установленном порядке; обеспечить проведение контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно в соответствии с п. 3.15, таблицей № 4 программы производственного контроля; обеспечить мойку и дезинфекцию автомобилей использующихся для поставок пищевой продукции и сырья; обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: в соответствии с п. 2.6 программы производственного контроля предусмотрен контроль за прохождением обязательных медицинских осмотров работников. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
662518, Красноярский край, Березовский район, село Есаулово, ул. Кирова, д. 2, корпус А
Нет данных о результатах проверки