ООО "ДИХЛЕБ"

Ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: 1. В складском помещении осуществляется хранение сырья для изготовления пищевой продукции, без соблюдения сроков годности установленных изготовителем сгущенка вареная с массовой долей жира 11%, дата изготовления 26.11.18 г. срок годности 6 мес. ( на остатке 13 кг.). 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее про-изводства (изготовления) не разработаны, не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры: выбор последовательности и поточности технологи-ческих операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: в цехе упаковки хлеба осуществляется совместное хранение внутрицеховой и оборотной тары, маркировка не нанесена отсутствует. 3. В производственном помещении поверхность стен не доступна для проведения мытья - плитка отколота. 4. В производственных помещениях находятся посторонние предметы не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, пемолюкс, уксус, зеркало. Протокол об административном правонарушении от 09.07.2019 № 15335 в отношении должностного лица - исполнительного директора ООО «ДИХЛЕБ» Демидова Евгения Леонидовича.

Ч. 1 ст 15.12 КоАП РФ: 1. Осуществляется выработка (изготовление) хлеба «Чистый ржаной» без нанесе-ния информации о дате изготовления. 2. Сведения, предусмотренные подпунктами 4 пункта 1 части 4.1 наносятся на потребительскую упаковку удаление которой с потребительской упаковки не затруднено.Осуществляется изготовление хлеба «Дивногорский» маркировка (дата изготовления) на который наносится на липкий стикер который легко удаляется. 3. Согласно дополнения и изменения № 8662/1 от 20.06.19 г. к заключе-нию от 13.06.2019 г. № 8662 на образе маркировочного ярлыка круассан «французский» отсутствует информация сроков годности; единый знак об-ращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, что не соответствует требованиям ст. 4 п. 4.1, ст. 4.9 п. 4 ТРТС 022/2011. На образце маркировочного ярлыка «мини круассан с вареной сгущен-кой» отсутствует указание энергитической ценности в джоулях, что не соот-ветствует требованиям ст. 4, 2 п. 2 ТРТС 022/2011. Протокол об административном правонарушении от 09.07.2019 № 15337 в отношении должностного лица - исполнительного директора ООО «ДИХЛЕБ» Демидова Евгения Леонидовича.

Ст. 6.4 КоАП РФ: не проведены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от синантропных грызунов: не проведены мероприятия по ликвидации отверстий в стене (помещение мукосейки, цех упаковки); - не проведены мероприятия по защите объекта от синантропных членистоногих: не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических коммуникаций через стены (горячий цех); - при эксплуатации предприятия по производству хлебобулочных изделий ООО «Дихлеб» не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих: не проведена герметизация мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических коммуникаций через стены (горячий цех). Следовательно, ООО «ДИХЛЕБ» совершены административные правонарушения, ответствен-ность за которые предусмотрена ст. 6.4, КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 09.07.2019 № 15336.