ООО "ЮГ-АГРО-МЕДИКА"

При мониторинге безопасности компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на площадке ООО «Юг-Агро-Медика» RU23:78107891 (Российская Федерация, Краснодарский край, Брюховецкий район, ст-ца Переясловская, Ростовская ул., д. 49/1, молокоперерабатывающий цех по производству сыров и сырных продуктов) хозяйствующего субъекта ООО «Юг-Агро-Медика» ОГРН 1032306430221, ИНН 2311062613, установлен факт оформления производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) на молочную продукцию с нарушением объемно-весового баланса при производстве (недостаточный объем сырья), и получение продукции, в отношении которой не проведены процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности, отсутствует прослеживаемость. Согласно данным компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» уполномоченным лицом на оформление ВСД Тарара Анной Викторовной: 04.03.2025 оформлен производственный ВСД № 28158947990 с указанием в транзакции «переработка/производство» № 10250346821 от 04.03.2025 сырья «сыр «Кальята» (обезжиренный) - 413.71 кг» (МДЖ: 2,5%); и вырабатываемой продукции: «Сулугунь» с м.д.ж в сух.в-ве 45% (молокосодержащий продукт с змж 20%, произведенный по технологии сыра) - 517,14 кг» (МДЖ: 2,025%). Однако, указанного объема сырья с массовой долей жира недостаточно для производства вырабатываемой продукции с указанной массовой долей молочного жира. На выработанную продукцию оформлены транспортные ВСД № 28171600328 от 05.03.2025; № 28170958854 от 05.03.2025;№ 28171104475 от 05.03.2025. Аналогичное нарушение допущено уполномоченным лицом Пащенко Юлией Сергеевной при оформлении ВСД № 28815421251, 28829082931, 28822279360, 28934148109, 29172467252. Также, уполномоченным лицом Копыриным Николаем Николаевичем погашен ВСД № 29322585204 от 23.05.2025 на продукцию «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» в количестве 252 кг. При этом согласно Документа, подтверждающего происхождение – справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков № 29085094737 от 07.05.2025 указано, что в ЛПХ Татикян Сирануш Левоновна содержится 3 головы крупного рогатого скота, от удоя которых получено данное молоко. Из чего следует, что 23.05.2025 среднесуточный удой на одну голову составил 84 кг, что не соответствует физиологическим возможностям крупного рогатого. Данный факт свидетельствует о получении сырья, в отношении которого не проведены процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности, отсутствует прослеживаемость. Аналогичное нарушение допущено вышеуказанным уполномоченным лицом при гашении ВСД № 29345720550, 29322501497, 29290180306, 29337444279, 29290161369, 29274660083, 29290157771, 29345722520, 29306775401, 29322504499, 29344724574, 29320951987, 29288533607, 29358110556, 29336932606, 29306670463, 29274458579, 29306790679, 29337449272, 29274664660. Данное сырьё используется ООО «Юг-Агро-Медика» при производстве молочной продукции и указывается в транзакции «переработка/производство», что является указанием в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья