АНО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения профилактического визита с 14.06.2024 по 20.06.2024 в отношении 1. Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение муниципального образования города Краснодар средняя общеобразовательная школа № 93 имени Кронида Обойщикова (МАОУ СОШ № 93) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые согласно п.п. 1.2, 3.3 договора № 56 от 18.04.2024г. об организации питания участников в лагере дневного пребывания ответственность несет АНО «Школьное питание». - согласно экспертному заключению от 20.06.2024г. № 3219/03 по результатам санитарно-гигиенической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Краснодарском крае» одно из 3-х готовых блюд, отобранных не соответствует нормам закладки – «Чай с сахаром», калорийность готового блюда снижена на 74,53 – 76,95 % за счет недовложения углеводов на 74,53 – 76995,88 %, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п. 2.8; п. 8.1.2 (Приложение № 10) СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».