АНО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения профилактического визита с 07.06.2024 по 14.06.2024 в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средняя общеобразовательная школы № 11 имени Юрия Абдашева (далее - МАОУ СОШ № 11) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые согласно п.п. 1.2, 3.3 договора № 64 от 18.04.2024г. об организации питания участников в лагере дневного пребывания ответственность несет АНО «Школьное питание». - согласно экспертному заключению от 13.06.2024г. № 3065/03 по результатам санитарно-гигиеничекой экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Краснодарском крае» одно из 4-х готовых блюд, отобранных не соответствует нормам закладки – «Чай с сахором», каллорийность готового блюда снижена на 36,86 – 42,88 % за счет недовложения углеводов на 36,86 – 42,88 %, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.