АНО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее – АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995, ОГРН 1232300029829. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средней общеобразовательной школы № 5 имени Героя Советского Союза Василия Громакова (далее – МАОУ СОШ № 5) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые, согласно п.п. 1.2, 4.3.3, 4.3.4 договора от 30.08.2023 № 40 об оказании услуг по организации горячего питания обучающихся МАОУ СОШ № 93 ответственность несет АНО «Школьное питание». - согласно экспертному заключению от 26.02.2024 № 783/03 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2 блюда из 3х готовых блюд не соответствует нормам закладки: «Шницель говяжий» (проба № 4849), калорийность готового блюда снижена на 24,37-31,57%, за счет недовложения углеводов на 29, 69-36,41% и жиров на 35,29-41,45%, при этом вес порции в пределах норм закладки%; «Картофельное пюре» (проба 4852), калорийность готового блюда снижена на 11,09-19,56%, за счет недовложения жиров на 44,34-49,58%, при этом вес порции в пределах норм закладки, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).