ООО "СТОЛОВАЯ КУЛИНАР "

- меню питания обучающихся, согласованное руководителем школы; - ежедневное меню питания учащихся; - производственные журналы: - журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции - бракеража готовой пищевой продукции, - гигиенический журнал (сотрудников); - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; - ведомость контроля за рационом питания; - список сотрудников пищеблока, их личные медицинские книжки; - товарно-сопроводительные документы на сырье (декларации соответствия, товарно-транспортные накладные, ветеринарные свидетельства); - договоры: - на вывоз твердых бытовых отходов, акты выполненных работ за 2022 год; - на оказание дератизационных и дезинсекционных работ, акты выполненных работ за 2022 год; - на стирку санитарной одежды, акты выполненных работ за 2022; - результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2022 год; -договора на оказание услуг по организации питания учащихся с общеобразовательными организациями; -договора на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья.