Проверка № 231902962655 от 14 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАНСИОНАТ ОТДЫХА С ЛЕЧЕНИЕМ "АЛЬФА"
Дата проведения
14 августа 2019 года — 10 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7, 1 раздела Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воробьева Ангелина Вячеславовна | Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Махонина Лариса Владимировна | Специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Назаренко Светлана Александровна | Дозиметрист Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Москаленко Лариса Петровна | Главный специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Конкина Галина Анатольевна | Старший специалист 1 разряда ТО в г-к Геленджик |
| Павлишина Ольга Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт ТО в г-к Геленджик |
| Подорожняя Татьяна Евгеньевна | Энтомолог Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
| Пирогова Татьяна Викторовна | Заместитель начальника ТО в г-к Геленджик |
| Есаулова Ольга Николаевна | Фельдшер-лаборант Новороссийского филиала ФБУЗ "ЦГиЭвКК",атт.аккред.от 07.09.2015 № RA.RU. 710012 выдан Федеральной службой по аккредитации). |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, х. Бетта.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Краснодарский край, город Геленджик, х. Бетта.
Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бойченко В. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с наличием подписи в акте Бойченко В.В. директор ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Текущая уборка в холодильной камере для хранения мяса проведена некачественно (под стеллажами остатки картонной тары); - уборочный инвентарь для обработки холодильных камер не имеет четкой маркировки; - отсутствует инструкция для обработки кухонной посуды и производственного инвентаря; - в бракеражном журнале при оценке качества блюд не указывается ф.и.о. изготовителя продукции; - в медицинской книжке кладовщика №37743778 от 11.04.19 Варенице Светланы Вячеславовны отсутствуют данные по обследованию на стафилококк им брюшной тиф; - в медицинской книжке официанта №37743619 от 25.03.19 Варенице Юлии Александровны отсутствуют данные о прохождении санитарного минимума,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа, Бойченко В.В. директор ООО "Пансионат отдыха с лечением "Альфа и Тимошенко Е.Н. зав производством пансионата "Альфа привлечены к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 220 от 19.08.19 выполнено (акт № 545 от 20.09.19) |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления от 29.08.19 №№ 766-767-768 оплачены 03.09.19- 40 000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 220 | В срок до 17 сентября 2019 года |
| Устранить нарушения п.6.4, п.13.1. п.6.21, п.9.1, п.13.1, п.13.3, п.15.1 СП 2.3.6.1079 - 01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 №31. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ