Проверка № 231801449842 от 24 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭДЕЛЬВЕЙС"
Дата проведения
24 августа 2018 года — 20 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: - выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-1466. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания, соблюдение законодательства о защите прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мишина Людмила Ивановна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.-к. Сочи; |
| Сазонова Альфия Ильшатовна | Врач эпидемиолог Сочинского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», |
| Ваванова Лилия Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г.-к. Сочи; |
| Амвросидис Ирина Викторовна | Врач-лаборант Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», |
| Грибанов Алексей Юрьевич | Врач по общей гигиене Сочинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Сочи, ул. Декабристов, 78Б
Дата составления акта о проведении проверки
7 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности № 01-08/18 От 27. 08. 18 Давидова Анжела Геворковна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в помещении обработки фруктов затеки на потолках и стенах, возле труб водоснабжения, сами трубы ржавые п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01; - в мясном цехе одна из 2-х ламп освещения не работает (п.4.13, 4.15 СП 2.3.6.1079-01) -цех хранения молочной продукции фрагменты подвесного потолка пришли в негодность, не обеспечивают его целостности, в помещении уборочного инвентрая фрагменты потолка отсутст-вуют (п.5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01) - в моечной кухонной посуды краска на стене стерта, следы плесени, крышка дозатора для мытья рук сломана (п.п. 4.1, 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01) - в обеденном зале выявлены синантропные членистоногие (тараканы), что подтверждается пред-ставленным экспертным заключением № 1799 от 04.09.2018г. Сочинским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (в 1 ловушке из 3-х обнаружены синантропные членистоногие в количестве 30 особей) (п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 , п.п. 2.2., 3.4, 3.5, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17) - столы не убираются после каждого посетителя (скатерти грязные, в пятнах) (п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01) - в моечной столовой посуды кассетницы для мытья посуды со сколами (п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01) - на шведской линии 1 мармит для вторых блюд неисправен: температура вторых блюд ниже 65 гр.С (п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 444-П-24-2018 | В срок до 21 сентября 2018 года |
| 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. Обеспечить проведение выборочных ремонтных работ в помещении обработки фруктов, в цехе хранения молочной продукции, в моечной кухонной посуды, в помещении уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п.п. 5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.2. Обеспечить работу осветительных приборов в мясном цехе в соответствии с требованиями п.4.13, 4.15 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.3. Обеспечить наличие средств гигиены в моечной кухонной посуды в соответствии с требованиями п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.4. Обеспечить уборку столов после каждого посетителя в соответствии с требованиями п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01 Срок - 21.09.2018 1.5. Провести ревизию кассетниц для мытья посуды в моечной столовой посуды в соответствии с требованиями п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 Срок - 21.09.2018 1.6. Обеспечить температурный режим вторых блюд на шведской линии в соответствии с требованиями п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.7. Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих (тараканов) в соответствии с требованиями п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 , п.п. 2.2., 3.4, 3.5, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17 Срок 21.09.2018 2. Ответственным за выполнение предписания является юридическое лицо ООО «Эдельвейс» и генеральный директор Келигов Тимур Муратович.. | |
Описание
- в помещении обработки фруктов затеки на потолках и стенах, возле труб водоснабжения, сами трубы ржавые п.п. 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01; - в мясном цехе одна из 2-х ламп освещения не работает (п.4.13, 4.15 СП 2.3.6.1079-01) -цех хранения молочной продукции фрагменты подвесного потолка пришли в негодность, не обеспечивают его целостности, в помещении уборочного инвентрая фрагменты потолка отсутст-вуют (п.5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01) - в моечной кухонной посуды краска на стене стерта, следы плесени, крышка дозатора для мытья рук сломана (п.п. 4.1, 5.5., 5.16 СП 2.3.6.1079-01) - в обеденном зале выявлены синантропные членистоногие (тараканы), что подтверждается пред-ставленным экспертным заключением № 1799 от 04.09.2018г. Сочинским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (в 1 ловушке из 3-х обнаружены синантропные членистоногие в количестве 30 особей) (п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 , п.п. 2.2., 3.4, 3.5, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17) - столы не убираются после каждого посетителя (скатерти грязные, в пятнах) (п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01) - в моечной столовой посуды кассетницы для мытья посуды со сколами (п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01) - на шведской линии 1 мармит для вторых блюд неисправен: температура вторых блюд ниже 65 гр.С (п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01) За допущенные нарушения санитарного законодательства составлены протоколы по ст. 6.6. КоАП РФ представителя по доверенности должностного лица генеральнлго директора Келигова Тимура Муратовича № 053935, представителя по доверенности юридического лица ООО «Эдель-вейс» № 054198 от 07.09.2018 (доверенность № 01-08/18 от 27.08.2018г. Давидова Анжела Гевор-ковна).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 444-П-24-2018 | В срок до 21 сентября 2018 года |
| Предписываю: 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. Обеспечить проведение выборочных ремонтных работ в помещении обработки фруктов, в цехе хранения молочной продукции, в моечной кухонной посуды, в помещении уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п.п. 5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.2. Обеспечить работу осветительных приборов в мясном цехе в соответствии с требованиями п.4.13, 4.15 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.3. Обеспечить наличие средств гигиены в моечной кухонной посуды в соответствии с требованиями п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.4. Обеспечить уборку столов после каждого посетителя в соответствии с требованиями п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01 Срок - 21.09.2018 1.5. Провести ревизию кассетниц для мытья посуды в моечной столовой посуды в соответствии с требованиями п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 Срок - 21.09.2018 1.6. Обеспечить температурный режим вторых блюд на шведской линии в соответствии с требованиями п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01 Срок 21.09.2018 1.7. Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих (тараканов) в соответствии с требованиями п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 , п.п. 2.2., 3.4, 3.5, 3.22 СанПиН 3.5.2.3472-17 Срок 21.09.2018 2. Ответственным за выполнение предписания является юридическое лицо ООО «Эдельвейс» и генеральный директор Келигов Тимур Муратович.. О выполнении предписания информировать территориальный отдел в городе-курорте Сочи в срок до 21.09.2018. В случае невыполнения предписания в указанные сроки к Вам будут применены меры административного взыскания в соответствии со ст. 19.5 ч.1. КоАП РФ. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ