ООО ДСОК "ЖЕМЧУЖИНА"

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: поддержание в исправном состоянии водостоков не осуществляется - водоотводной канал, проходящий по территории ДСОК «Жемчужина России», за корпусом «Солнечный», вдоль стадиона «Антей» своевременно не очищен от тины, травы, растительности, вода застойная, канал замусорен; за корпусом «Приморский» территория подтоплена, что способствует выплоду комаров, а также создает условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих и грызунов. На территории корпуса «Приморский» оборудован люк для обеспечения городской телефонной связи, крышка которого закрыта не герметично, создает условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих и грызунов.__ Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части требований к эксплуатации производственных помещений, зданий, сооружений, а именно: в подвальном помещении корпуса «Космос», «Солнечный», «Приморский» не организован сток воды, отмечается подтопление; не поддерживаются работы по санитарному содержанию помещений подвала, отмечаются щели, отверстия в перекрытиях, стенах, потолках, полах; следы плесени, герметизация с использованием металлической сетки в месте прохода коммуникаций в перекрытиях не проведена, своевременное его осушение, проветривание не проводятся. В инвентарных корпусов «Солнечный», «Приморский», «Спорт» «Солнечный» отсутствуют бытовые условия для работников в части соблюдения правил личной гигиены, а именно отсутствуют раковины для мытья рук. В спальных комнатах № 151 корпуса «Приморский», № 123 корпуса «Сокол» уровни искусственной освещенности ниже нормируемых 100 Люкс. Результаты измерений уровней электромагнитного поля на рабочем месте заместителя главного бухгалтера не соответствуют нормативным требованиям. Протоколы измерений освещенности (№ А218.2.17 от 12.04.2017г.),

ПРОДОЛЖЕНИЕ ЭМИ ( № А218.5.17 от 12.04.2017г.), экспертное заключение № 890/он от 21.04.2017г. Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». В кухне физиокабинета корпуса «Солнечный» отсутствует раковина для мытья рук. На медпостах корпуса «Лучезарный» используются светильники без сплошных (закрытых) рассеивателей. В помещениях ингалятория корпусов «Сокол, «Солнечный», «Космос», «Приморский» отсутствует естественное освещение. Внутренняя отделка помещений медицинского назначения (кабинет травматолога-ортопеда, палата № 7 второго этажа изолятора) не соответствует функциональному назначению и гигиеническим нормативам: поверхность стен и пола с нарушением целостности, деформирована, с дефектами, в трещинах и выбоинах, не гладкая, не доступна к влажной уборке и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, что препятствует качественному проведению текущей и генеральной уборки, плановой профилактической дезинфекции и способствует возникновению и распространению внутрибольничных инфекций среди пациентов. В кабинете дерматовенеролога, требующего соблюдения особого режима и чистоты рук обслуживающего персонала, раковина для мытья рук не оборудована смесителем с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим не кистевым) управлением.Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к питьевой воде и питьевому водоснабжению, а именно: помещения бойлерной корпусов «Космос», «Солнечный» для подогрева питьевой воды не обеспечены гидроизоляцией, на полу не оборудована стяжка, в помещении имеются щели, помещение не очищено от мусора, металлические водопроводные трубы ржавые, не окрашены, что не обеспечивает безопасность, является техническим нарушением, создает риск попадания грунтовых, почвенных вод в систему водоснабжения и может привести к ухудшению качества питьевой воды, а также не препятствует миграции синантропных грызунов и членистоногих, создает благоприятные условия для их обитания. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения._ В питьевом бювете не представлена инструкция по эксплуатации бактерицидной установки питьевой воды, что не обеспечивает качество и безопасность воды питьевого бювета в эпидемическом отношении. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к организации общественного питания: в помещении для хранения пищевых отходов корпусов «Сокол», «Приморский», «Солнечный», «Космос» поверхности отделки стен и пола с нарушением целостности, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. Помещение обработки яиц корпусов «Сокол», «Приморский», «Солнечный», «Космос» не оборудованы раковиной для мытья рук персонала, вытяжной вентиляцией с механическим побуждением. В корпусах «Сокол», «Приморский», «Солнечный», «Космос» в тамбуре туалетов для персонала не предусмотрен кран со смесителем на уровне 0, 5 м. от пола, для забора воды, предназначенной для мытья полов. В корпусах «Сокол», «Приморский», «Солнечный», «Космос» недостаточно мармитов для горячих блюд на раздаче для обеспечения горячей пищи необходимой температурой. В корпусах «Сокол», «Приморский», «Солнечный», «Космос» помещения для обработки яиц не изолированы от коридора, что не исключает пересечения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции и не позволяет осуществлять приготовление безопасной пищи.

ПРОДОЛЖЕНИЕ Корпус «Сокол» - от оборудования, являющегося источников повышенного выделения тепла в мучном цехе не оборудованы локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Инвентарная для мытья и обработки уборочного инвентаря не оборудована раковиной для мытья рук персонала. Для соблюдения сроков годности и условий хранения в помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует кондиционер, таким образом не обеспечиваются условия сохранения качества и безопасности продуктов в течение всего срока годности. Отверстие вентиляционной системы моечной тары не закрыто мелкоячеистой сеткой. В моечной тары на потолке зияющее отверстие в перекрытии, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. Не исключается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, а именно в овощном цехе допущено приготовление готовых блюд (холодных закусок - салат из свежей капусты), не осуществляется приготовление в холодном цехе, используется для приготовления холодных закусок одна овощерезка овощного цеха. Корпус «Приморский» - от оборудования (котел), являющегося источников повышенного выделения тепла в варочном цехе не оборудованы локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Потолок в сервизной с нарушением целостности отделки (облуплена краска), потолки в моечной столовой посуды , душевой для персонала пищеблока со следами плесени, с нарушением целостности покрытия, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. В складских помещениях для хранения бакалеи течь на стене, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. Холодный цех пищеблока не оборудован овощерезкой для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов. В помещении для обработки тары раковина для мытья рук не подключена к системе водоснабжения и канализации. В холодильных камерах отсутствуют светильники во влагопылезащитном исполнении.

ОКОНЧАНИЕ Корпус «Космос» – в лестничном пролете между первым и вторым этажом пищеблока покрытие ступеней с нарушением целостности отделки, в душевой для персонала стена с нарушением целостности отделки, в цехе первичной обработки овощей разрушен парапет вокруг картофелечисток, в моечной тары на стенах следы течи, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. Не оборудованы условия для мытья и дезинфекции мусоросборников на контейнерной площадке корпуса «Космос», инженерные коммуникации водоснабжения не подведены. Корпус «Солнечный» – в мясо-рыбном цехе поверхность двух плиток пола со сколами, что не позволяет проведение мытья и дезинфекции. Не оборудованы условия для мытья и дезинфекции мусоросборников на контейнерной площадке корпуса «Солнечный», инженерные коммуникации водоснабжения и канализации не подведены. Холодный цех не оборудован овощерезательной машиной. Инструкция по эксплуатации бактерицидной лампы в холодном цехе не представлена, отсутствует. Корпус «Лучезарный» – специально выделенное помещение для мытья оборотной тары не выделено. Для хранения чистых столовых приборов отсутствуют специальные ящики-кассеты. Холодный цех не оборудован овощерезательной машиной, недостаточно гастроемкостей из нержавеющей стали. Для обеспечения температуры воздуха не выше 19-22 гр. С. в мясном и рыбном цехах отсутствуют кондиционеры. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ В части организации отдыха и оздоровления детей, а именно: дорожка к зданию корпуса «Сокол», территория и дорожки за пищеблоком «Солнечный» и у контейнерной площадки «Солнечный» с нарушением целостности твердого покрытия, с выбоинами. Территория стадиона «Антей» неровная, травмоопасная, что не исключает оказания вредного воздействия на человека. Данные о прохождении сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров в полном объеме отсутствуют – личные медицинские книжки установленного образца не представлены. На пищеблоках отсутствуют кастрюли из нержавеющей стали для приготовления 3 блюд, кипячении молока. Сотрудники пищеблоков не обеспечены 3 комплектами санитарной одежды на одного работника. Питание детей не удовлетворяет физиологические потребности детей в энергии, а именно отступление от норм калорийности по третьему блюду составляет более 5%, фактические значения 3 блюда (компот из сухофруктов) по сравнению с расчетными данными и меню-раскладкой на пищеблоках «Лучезарный», «Приморский» не соответствуют нормативным требованиям. Содержание углеводов и энергетическая ценность менее заявленной, коэффициент выполнения 0, 44, 0, 36 соответственно. Протоколы испытаний готовых блюд № А1294.7773-7775 от 12.04.2017г., № А1274.7552-7554 от 12.04.2017г. соответственно, Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». Согласно представленных технологических карт на суп картофельный с макаронными изделиями и суп картофельный с крупой рисовой установлено, что при их приготовлении используется сухой пищевой концентрат - бульон «Ролтон», что запрещено.

ПРОДОЛЖЕНИЕ . В 1 и 12 день в рационе примерного меню отсутствует молоко. Объемы блюд, в представленном меню, одинаковы для различных возрастных групп. В представленном меню присутствует запрещенное для детского питания блюдо - птица жареная с соусом, где при приготовлении, в соответствии с технологической картой, применяется жарка. В корпусах «Сокол», «Приморский» складские помещения для хранения суточного запаса сухих сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Корпус «Сокол» - полы в загрузочной пищеблока с нарушением целостности, не имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию; плитка пола в горячем цехе у электрокотла № 3 с нарушением целостности. Корпус «Приморский» - инвентарная № 155 в корпусе не оборудована поддоном и подводкой к нему воды. В санитарно-бытовых помещениях комнатах №240, 316 отсутствует вытяжная вентиляция, что не обеспечивает нормируемые параметры микроклиматаи воздушной среды. В холлах корпуса используются диваны, покрытие которых не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (мягкая обивка). В помещении для хранения овощей поверхность оконной рамы, входной двери с нарушением целостности отделки, не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. В комнате № 127 в санитарно-бытовом помещении нарушение целостности потолка; в коридоре, напротив комнаты 132 вздута плитка пола, в коридоре у комнат № 232-233, 310-311 нарушение целостности стены, что не обеспечивает уборку влажным способом и дезинфекцию. В правом крыле, между 2 и 3 этажом поверхность стены с нарушением целостности, что не обеспечивает уборку влажным способом и дезинфекцию. Вокруг дверей комнат № 316, 365, 439 нарушение целостности отделки (разбита штукатурка). В душевых общего типа корпуса «Юнга» нарушения целостности плитки, поверхность потолков со следами плесени, что не обеспечивает уборку влажным способом и дезинфекцию.

ПРОДОЛЖЕНИЕ корпусе «Юнга» на 3 этаже в санитарно-бытовых помещениях комнат нарушения целостности натяжных потолков, что не обеспечивает уборку влажным способом и дезинфекцию. В спортивном зале, в подсобных помещениях для хранения спортивного инвентаря, нарушения целостности отделки стен и пола, что не обеспечивает уборку влажным способом и дезинфекцию. В помещении актового зала и в холле перед залом поверхность окон не устойчивы к воздействию моющих и дезсредств, краска облуплена, металлические рамы ржавые. Санитарно-техническое оборудование душевых общего типа в корпусе «Юнга» неисправно, отсутствуют душевые шланги; краны у раковин для мытья рук и полки для туалетных принадлежностей ржавые. В корпусе «Юнга» отсутствует инвентарная, оборудованная поддоном и подводкой к нему воды, сливом. Корпус «Космос» – инвентарные корпуса, санузлы 453, 447, 446, 457, 357, 358, 354, 353, 350, 346, 250, 246 не оборудованы системой вытяжной вентиляции, что не обеспечивает нормируемые параметры микроклимата и воздушной среды помещения. В спальных комнатах № 421, 418, 307, 371, 311, 309, 312, 314, 367, 315, 361, 270, 437, 426, 425, 423, 424, 324, 325, 327, 328, 329, 355, 333, 335, 231, пробиты двери, поверхности их не гладкие, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно. В коридоре первого этажа между комнатами 139-140, комнатах 335, 341, 226, 235 поверхности потолков и стен с нарушением целостности отделки; в санузле комнаты № 326 стена с нарушением целостности отделки, в санузле комнат 330, 332, 111, 333, 335, 225, 227, 244 потолок с нарушением целостности отделки, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно.В душевых общего типа поверхность стен, потолков, полов с нарушением целостности отделки, на потолках следы поражения грибком, плесенью, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно.

ПРОДОЛЖЕНИЕ Инвентарная № 447, 357, 247 в корпусе не оборудована поддоном и подводкой к нему воды. Корпус «Пепелац» не оборудован помещением для обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезрастворов. В корпусе «Пепелац» установлены кровати, металлические поверхности которых отбиты, ржавые, не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещении для хранения овощей поверхности потолков, стен с нарушением целостности отделки, не оштукатурены, не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. Корпус «Солнечный» – инвентарные первого этажа корпуса, инвентарная № 254, 327, санитарно-бытовые помещения первого этажа не оборудованы системой вытяжной вентиляции, что не обеспечивает нормируемые параметры микроклимата и воздушной среды помещения. Раковины для мытья рук перед обеденным залом установлены без учета росто-возрастных показателей; количество их недостаточно (в наличии 38 раковин, на 1097 детей недостаточно 6 раковин). В спальных комнатах № 227, 328, 337, 331, 335, 336, 326, 371, 362, 364, 260, 268, 269, 204, 216, 112, 103 и в санузлах комнат 306, 309, 310, 313, 316, 322, 318, 371, 368, 268, 269, 275, 222, 108, 111, 113, 115, 117, 117 корпуса «Солнечный», в комнатах № 12, 21, 13, 3 корпуса «Лучик» пробиты двери, поверхности их не гладкие, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно. В санузле комнат 224, 228, 327, 302, 309, 315, 220, 221, 212, 106, 109, 113, 114 корпуса «Солнечный», в комнатах 32, 28 корпуса «Лучик» потолок с нарушением целостности отделки, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно. Поверхность полов в комнатах № 25, 26, 27, 28, 29, 23, 22, 20, 13, 10, 31 корпуса «Лучик» с нарушением целостности отделки, ламинат с щелями, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно.

ПРОДОЛЖЕНИЕ. В спальных комнатах № 1, 15, 33, 36, 44, 45, 47, 50 «Спорт Солнечный» поверхность линолеума на полу с нарушением целостности, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции качественно. В помещении для хранения овощей поверхность оконной рамы с нарушением целостности отделки, щелями, не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. В помещении для хранения и обработки уборочного инвентаря корпусов «Спорт» «Солнечный» отсутствует поддон. Поверхность шкафа для хранения хлеба не позволяет проведение обработки 1% раствором уксуса, полки изношены. Моечные ванны для ополаскивания столовых приборов не оснащены гибкими шлангами. В моечной кухонной посуды отсутствуют стеллажи для хранения кухонной посуды на уровне 0, 35 м. от пола. Корпус «Лучезарный» – для дезинфекции санитарно-бытовых помещений отсутствует дезинфицирующее средство; отсутствуют ведра для проведения генеральной уборки, для дезинфекции резиновых ковриков санитарно-бытовых помещений. Недостаточно ветоши для проведения уборок на пищеблоке и в спальном корпусе.

ОКОНЧАНИЕ В лечебных, диагностических и вспомогательных помещениях, а именно: в кабинетах оториноларинголога, травматолога-ортопеда, дерматовенеролога, гастроэнтеролога, невролога, магнитотерапии, гальваногрязи используется не медицинская мебель: наружная и внутренняя поверхности тумбочек, шкафов, стульев, столов выполнена из материалов, не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. Стоматологический кабинет не обеспечен необходимым количеством изделий медицинской техники и медицинского назначения для бесперебойной работы с учетом времени, необходимого для их обработки между манипуляциями: на рабочее место врача-стоматолога в наличии по одному угловому и прямому наконечнику к бормашине. Не проводится стерилизация наконечников и насадок к ним паровым методом (отсутствует автоклав), что может привести к возникновению внутрибольничной инфекции среди пациентов. На момент проверки 28.04.2017г. в кабинете оториноларинголога допущено хранение простерилизованных изделий (носовые зеркала, ушные зеркала, шпателя, воронки, лотки и пр.) 24.04.2017г. в воздушном стерилизаторе в условиях, не исключающих вторичной контаминации и сохранения стерильности инструментария. Медицинский инструментарий многократного применения, простерилизованный в неупакованном виде, не переносится из сухожарового шкафа для дальнейшего хранения в бактерицидную камеру, оснащенную ультрафиолетовыми лампами, с целью сохранения стерильности, а в случае отсутствия такой камеры - на стерильный стол сроком не более 6 часов в условиях, исключающих вторичную контаминацию. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: поддержание в исправном состоянии водостоков не осуществляется - водоотводной канал, проходящий по территории ДСОК «Жемчужина России», за корпусом «Солнечный», вдоль стадиона «Антей» своевременно не очищен от тины, травы, растительности, вода застойная, канал замусорен; за корпусом «Приморский» территория подтоплена, что способствует выплоду комаров, а также создает условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих и грызунов. На территории корпуса «Приморский» оборудован люк для обеспечения городской телефонной связи, крышка которого закрыта не герметично, создает условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих и грызунов.__ Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части требований к эксплуатации производственных помещений, зданий, сооружений, а именно: в подвальном помещении корпуса «Космос», «Солнечный», «Приморский» не организован сток воды, отмечается подтопление; не поддерживаются работы по санитарному содержанию помещений подвала, отмечаются щели, отверстия в перекрытиях, стенах, потолках, полах; следы плесени, герметизация с использованием металлической сетки в месте прохода коммуникаций в перекрытиях не проведена, своевременное его осушение, проветривание не проводятся. В инвентарных корпусов «Солнечный», «Приморский», «Сокол» «Космос» отсутствуют бытовые условия для работников в части соблюдения правил личной гигиены, а именно отсутствуют раковины для мытья рук. В спальных комнатах № 151 корпуса «Приморский», № 123 корпуса «Сокол» уровни искусственной освещенности ниже нормируемых 100 Люкс. Результаты измерений уровней электромагнитного поля на рабочем месте заместителя главного бухгалтера не соответствуют нормативным требованиям. Протоколы измерений освещенности (№ А218.2.17 от 12.04.2017г.), ЭМИ ( № А218.5.17 от 12.04.2017г.) , экспертное заключение № 890/он от 21.04.2017г. Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований к питьевой воде и питьевому водоснабжению, а именно: помещения бойлерной корпусов «Космос», «Солнечный» для подогрева питьевой воды не обеспечены гидроизоляцией, на полу не оборудована стяжка, в помещении имеются щели, помещение не очищено от мусора, металлические водопроводные трубы ржавые, не окрашены, что не обеспечивает безопасность, является техническим нарушением, создает риск попадания грунтовых, почвенных вод в систему водоснабжения и может привести к ухудшению качества питьевой воды, а также не препятствует миграции синантропных грызунов и членистоногих, создает благоприятные условия для их обитания. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения._ В питьевом бювете не представлена инструкция по эксплуатации бактерицидной установки питьевой воды, что не обеспечивает качество и безопасность воды питьевого бювета в эпидемическом отношении.___ Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований при организации общественного питания, а именно: в корпусе «Сокол» персонал пищеблока работает при приготовлении пищи в ювелирных украшениях. В моечных не вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезсредств. В корпусе «Приморский» разделочные доски хлебного цеха своевременно не зачищены, не обструганы. В цехах допущено хранение моющего средства в бьющейся таре (в стаканах). Допущено использование деформированной посуды. Осветительные приборы в цехе первичной обработки овощей загрязнены. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований при организации общественного питания, а именно: в корпусе «Лучезарный» в санитарно-бытовом помещении для персонала пищеблока отсутствует мыло, туалетная бумага, полотенца. Столовые приборы не подвергаются прокаливанию. Допускается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, а именно в холодильном шкафу холодного цеха хранится капуста для первых блюд. Допущено использование пластиковой и эмалированной посуды со сколами. Работа бактерицидной лампы холодного цеха осуществляется не по инструкции по ее эксплуатации. Разделочные доски не подвергаются механической очистке, с трещинами. Недостаточно емкостей для обработки яиц, отсутствует емкость для обработки зелени. Мытье технологического оборудования мучного цеха проводится некачественно, грязное. Сотрудниками нарушаются правила личной гигиены, а именно допущено совместное хранение личной и санитарной одежды, навалом. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований при организации отдыха и оздоровления детей, а именно: часть спальных комнат не проветриваются. Текущие уборки санитарно-бытовых помещений проводятся некачественно, отмечается стойкий запах мочи в комнатах № 135, 239, 311. При организации питьевого режима контейнеры для сбора использованной одноразовой посуды на 2-4 этажах не промаркированы, промаркированные подносы на 2-4 этажах для чистой посуды отсутствуют. В комнатах № 144, 230, 232, 245, 441 не организована воспитательная направленность в соответствии с возрастом детей по видам работ, а именно в комнатах кровати не заправлены, уборка постелей детьми не проводится, вещи, полотенца разбросаны, на полу наличие бумажного мусора. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части организации отдыха и оздоровления детей, а именно – в корпусе «Лучезарный» уборочный инвентарь для туалета не хранится отдельно, допущено его совместное хранение с другим уборочным инвентарем. В комнатах № 248, 340, 342, 343, 345, 417 отсутствует туалетная бумага в санитарно-бытовых помещениях.__ Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований при организации отдыха и оздоровления детей, а именно: при организации питьевого режима емкости для чистой и использованной посуды не промаркированы. Для проведения ежедневной уборки отсутствует моющее средство, уборочный инвентарь (швабры) не промаркированы. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения требований при организации отдыха и оздоровления детей, а именно: результаты входного контроля поступающих пищевых продуктов регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в нарушении приложения 2 СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, количество в кг, литрах, штуках, номер товарно-транспортной накладной, час фактической реализации. Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части нарушения законодательства санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления, а именно: на открытом участке территории за корпусом «Приморский», ближе в морю, не поддерживается санитарное состояние территории - допущено складирование бытового и крупногабаритного мусора – тротуарной плитки, веток, бетонных изделий, что травмоопасно, небезопасно для здоровья населения (организованных групп детей, находящихся на отдыхе в корпусе «Приморский»), и среды обитания, а также создает условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих и грызунов._Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения порядка реализации продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, а именно: должностным лицом ООО ДСОК "Жемчужина России" кладовщиком Шабалиной Ф.В. не приняты меры по соблюдению установленных требований, допущен прием продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии, что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции а именно: в ООО ДСОК «Жемчужина России» в корпусе «Приморский» принята и допущена к реализации для питания детей продукция без указания сведений о декларации о соответствии, номере декларации о соответствии, сроке её действия, органе зарегистрировавшем декларацию о соответствии: яблоки в количестве 229 кг, полученные от поставщика Курганской Елены Борисовны (х. Трудобеликовский, ул. Садовая, 79) по закупочному акту 8 от 24.04.2017г.; ветчина закусочная МП г/т в количестве 57, 330 кг, сыр Голландский 45% ТМ «Лорд» в количестве 4, 700 кг, сыр Российский 50% ТМ «Лорд» в количестве 115, 500 кг, сервелат «Киевский» п/к МП а/у г/т С/Т в количестве 10, 572 кг, полученные от поставщика ООО «Мясная Дистрибьюторская Компания» (Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Совхозная, д. 2А) по счет-фактуре № МДНВ-12315 от 20.04.2017г

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены повторные нарушения законодательства РФ в течение года в части нарушения требований к организации отдыха и оздоровления детей, а именно: питание детей не удовлетворяет физиологические потребности детей в энергии, а именно отступление от норм калорийности по третьему блюду составляет более 5%, фактические значения 3 блюда (компот из сухофруктов) по сравнению с расчетными данными и меню-раскладкой на пищеблоке «Сокол» не соответствуют нормативным требованиям. Содержание углеводов и энергетическая ценность менее заявленной, коэффициент выполнения 0, 52. Протокол испытаний готовых блюд № А1272.7545-7547 от 12.04.2017г. Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». Аналогичное нарушение выявлялось при проведении внеплановой проверки, акт проверки от 23 мая 2016г., протокол испытаний готовых блюд № А.697.8957-8959 от 25.04.2016г. АФ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае». Согласно экспертного заключения Анапского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» № 929/04 от 24.04.2017г.: в примерном меню в соответствии с формой составления примерного меню (приложение №9) не указаны показатели по пищевым веществам за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности. В представленном примерном меню выявляется несоответствие по пищевым веществам и энергетической ценности блюд с технологическим картами. Оценить выполнение норм физиологических потребностей в пищевых веществах, соотношение белков, жиров и углеводов, не представляется возможным. Второй ужин вместо кисломолочного продукта заменен соком - 2, 4, 7, 8, 10, 12-14 дни.

ОКОНЧАНИЕ Оценить выполнение натуральных норм питания и по набору продуктов в г и мл., предусмотренных в суточных наборах на одного ребенка, в соответствии с приложением №7 не представилось возможным, т.к. отсутствуют меню - раскладки. Аналогичные нарушения выявлялись при проведении проверки 26.07.2016г., акт № 752, Постановление по делу об административном правонарушении № 729 от 24.08.2016г.

При проведении плановых мероприятий по контролю в отношении ООО ДСОК «Жемчужина России» выявлены нарушения законодательства РФ в части не предоставления в государственный орган (должностному лицу) сведения (информация), представление которой предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом (должностным лицом) его законной деятельности, а именно юридическим лицом ООО ДСОК «Жемчужина России» в срок не позднее, чем за два месяца до открытия оздоровительного сезона не поставил в известность ТО Роспотребнадзора Управления по Краснодарскому краю в г-к Анапа, Темрюкском районе о планируемых сроках открытия, режиме функционирования (датах начала и окончания каждой смены), планируемом количестве детей в каждой смене, сроках проведения дератизационных, дезинсекционных мероприятий и акарицидных (противоклещевых) обработок. Данная информация подана ООО ДСОК «Жемчужина России» в адрес ТО Роспотребнадзора Управления по Краснодарскому краю в г-к Анапа, Темрюкском районе несвоевременно, позднее, чем за два месяца до открытия - 15.02.2017г., вх. № 483, 27.02.2017г. вх. № 580, согласно информации вх. № 1173 от 14.04.2017г. фактический заезд организованных групп детей состоялся 08.04.2017г