ООО "АСП+"

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю М. Горького ул., д.28, г. Барнаул, 656056 Тел.: (3852) 24-29-96, факс: (3852) 24-99-49 Телетайп: 233103 СИГНАЛ E-mail: mail@22.rospotrebnadzor.ruhttp://www.22.rospotrebnadzor ОКПО 77069999, ОГРН 1052202281537, ИНН/КПП 2225068178/222501001 Территориальный отдел в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском и Троицком районах Алтайского края Григорьева ул., д. 9 г. Новоалтайск, 658087 тел./факс 8(38532) 4-69-11 E-mail: to-noval@22.rospotrebnadzor.ru (указывается наименование контрольного (надзорного) органа) и при необходимости его территориального органа) Алтайский край, г. Новоалтайск, ул. Григорьева, 9 (место вынесения предостережения) Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от " ____ " _______ 2024г. N 10/____ 1. Общества с ограниченной ответственностью «Алтайский союз переработчиков +», ИНН 2224111247 (ф.и.о. гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их инн) 2. При осуществлении в рамках государственного надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» 313122070 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора) в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском и Троицком районах (далее - ТО Управления) из Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю по территориальности поступили обращения граждан, вх. № 314/Ж-2023 от 16.01.2024 и вх. № 341/Ж-2024 от 17.01.2024 на качество питания учащихся в МБОУ «СОШ №1 г.Новоалтайска Алтайского края» по адресу: г.Новоалтайск, ул.8 микрорайон, 24. При рассмотрении обращений, а также поступившим в адрес ТО Управления информационным письмам (пояснениям) от ООО «Алтайский союз переработчиков+» от 30.01.2024 №22-10-13/10-313-2024 и МБОУ «СОШ № 1 города Новоалтайска Алтайского края» от 29.01.2024 № 22-10-13/10-267-2024 по фактам, изложенным в указанном обращении с приложением копий документов, установлены признаки нарушения обязательных требований, а именно: 1. Прием пищевой продукции (булочки) на предприятие общественного питания осуществляется при отсутствии маркировки, и является нарушением требований п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Столовые приборы перед раздачей не вымыты, что является нарушением требований п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. В приложенном в обращении основного (организованного) меню (младшие классы) размещенном на стенде для родителей и детей, не указана калорийность порции, а только калорийность всего рациона, что является нарушением требований п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. В примерное меню завтраков и обедов для обучающихся 1-4-х и 5-11-х классов не включены пищевые продукты необходимого среднесуточного набора питания детей от 7 до 18 лет: отсутствуют фрукты свежие, соки плодоовощные, субпродукты (печень, язык, сердце), что является нарушением требований п. 8.1.2. приложение № 7 таблица 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Помещения, предназначенные для организации общественного питания, не подвергаются уборке. Столы для посетителей не подвергаются уборке после каждого использования, что является нарушением требований п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 6.Согласно представленных директором МБОУ «СОШ № 1 города Новоалтайска Алтайского края» пояснений в первую неделю третьей четверти осуществления деятельности оператора питания ООО «Алтайский союз переработчиков+» отмечались факты ненадлежащей организации основного горячего питания обучающихся 5-11 классов, детям старших классов отказывали в обслуживании, что является нарушением требований п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами» п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены» п. 8.1.2. приложение № 7 таблица 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Приложение N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (МИНИМАЛЬНЫЕ)» таблица 2 Таблица 2 (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки) Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции Итого за сутки 7 - 11 лет 12 лет и старше Фрукты свежие 185 185 Субпродукты (печень, язык, сердце) 30 40 Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные 200 200 п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: «..Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции» п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: «Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования» п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «…В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу Обществу с ограниченной ответственностью «Алтайский союз переработчиков +», ИНН 2224111247; осуществляющим деятельность общественного питания обучающихся МБОУ «СОШ №1 города Новоалтайска Алтайского края» по адресу: Алтайский край, г. Новоалтайск, 8 микрорайон, д. 24, обеспечить: 1.Прием пищевой продукции (булочки) на предприятие общественного питания осуществлять при наличии маркировки, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Обеспечить режим мытья столовых приборов (ложек), п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. В меню основного (организованного) питания, размещенном на стенде для родителей и детей, указывать калорийность каждой порции, п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. В примерное меню завтраков и обедов для обучающихся 1-4-х и 5-11-х классов обеспечить наличие пищевых продукты необходимого среднесуточного набора питания детей от 7 до 18 лет: фрукты свежие, соки плодоовощные, субпродукты (печень, язык, сердце) согласно требований п. 8.1.2. приложение № 7 таблица 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 5. Помещения, предназначенные для организации общественного питания, подвергать качественной уборке. Столы для посетителей подвергать уборке после каждого использования, требований п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 6. Не допускать случаев исключения горячего питания обучающихся 5-11 классов, а также замены горячего питания буфетной продукцией, согласно требований п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. В соответствии с пп. 47-51 Постановления Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)» по результатам рассмотрения предостережения контролируемым лицом в течение 20 рабочих дней может быть подано в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение, Вы вправе подать возражение на данное предостережение. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6 <*>. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте. (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований) Начальник ТО Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском, Троицком районах А.В. Райзер _____________________ (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) (подпись) Голякова Яна Юрьевна, главный специалист-эксперт т. 47-47-5, электронный адрес на E-mail: to-noval@22.rospotrebnadzor.ru. (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии)