СПЗПК "БОШ-ТУУ"

30.05.2023 на основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.А. Рузанова (от 30.05.2023 № 08-23/071/2023) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) с контролируемым лицом - сельскохозяйственный потребительский заготовительный перерабатывающий кооператив «Бош-Туу» (ОГРН 1110404000178, ИНН 0404008220), в ходе которого установлено следующее. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее - Управление), согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 05162-2023, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 2788.23 АВ от 30.03.2023 форма 4-вет В (срочная)), согласно которой, в пробе колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012 (отобранной 22.03.2023, партия продукции 68.87, дата выработки: 15.03.2023, срок годности: 06.04.2023), производителем и владельцем которой является сельскохозяйственный потребительский заготовительный перерабатывающий кооператив «Бош-Туу» была обнаружена идентификация видоспецифичной ДНК лошади (Equus caballus), наличие которой не допускается согласно состава, заявленного на маркировке продукции (состав: марал (оленина) жилованная высший сорт, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи) (протокол испытаний № 2788.23 АВ от 31.03.2023). В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 28.02.2023 № 01/2-03/203, по месту осуществления деятельности сельскохозяйственного потребительского заготовительного перерабатывающего кооператива «Бош-Туу» (далее - СПЗПК «Бош-Туу») (ОГРН 1110404000178, ИНН 0404008220), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, д. 117/1, старшим государственным инспектором Управления Гюнтер Н.Г. от партии колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012 (размер партии 68,87 кг) 22.03.2023 была отобрана проба продукции весом 1 кг. Согласно протоколу испытаний № 2788.23 АВ от 31.03.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных», фактический адрес: 656043, Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Ползунова, 36 а) (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) при проведении исследования пробы колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012 обнаружена идентификация видоспецифичной ДНК лошади (Equus caballus), наличие которой не допускается согласно состава, заявленного на маркировке продукции (состав: марал (оленина) жилованная высший сорт, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи). Согласно производственному сертификату № 18206943994 партия колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, объемом 68,87 кг, была выработана СПЗПК «Бош-Туу» 15.03.2023 (срок годности 06.04.2023) на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, д. 117/1. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что проба колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012 (партия объемом 68,87 кг), выработана 15.03.2023 из сырья – маралятины высший сорт замороженной и шпика свиного (выработанных 15.02.2023 и 30.01.2023 СПЗПК «Бош-Туу» (Российская Федерация, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, д. 117/1, Цех). При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» было установлено, что 30.03.2023 размещено событие 05162-2023, согласно которого, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012 (партия 68,87 кг), выработанной СПЗПК «Бош-Туу», была обнаружена идентификация видоспецифичной ДНК лошади (Equus caballus), наличие которой не допускается согласно состава, заявленного на маркировке продукции (состав: марал (оленина) жилованная высший сорт, шпик хребтовый, соль поваренная пищевая, специи). Таким образом, информация на маркировке продукции - колбасы полукопченые и варено-копченые Маралья высший сорт, ТУ 9213-001-66665830-2012, нанесенная на потребительскую упаковку вводит в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевой продукции и не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, технического регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, Федерального закона 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».