Проверка № 222100121258 от 2 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АНКОР"
Дата проведения
2 апреля 2021 года — 29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии: при хранении, производстве, реализации мяса птицы и продуктов его переработки, на основании приказа Россельхознадзора от 01.02.2021 № 93, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко (протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г. № 1); при хранении, производстве, реализации свинины и продуктов ее переработки, на основании приказа Россельхознадзора от 01.02.2021 № 94, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко (протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г. № 1). Задачи:надзор за соблюдением требований технических регламентов, предъявляемых к продукции, подлежащей ветеринарному контролю (надзору);надзор за безопасностью продукции животного происхождения в ветеринарно-санитарном отношении;надзор за выполнением ветеринарно-санитарных норм и правил.Предмет КНМ:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда.Срок проведения проверки: не более 20 рабочих дней с 02 апреля 2021 г. по 29 апреля 2021 г
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Удальцов Юрий Алексеевич | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
| Дехтерева Светлана Леонидовна | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора |
| Власкина Наталья Александровна | Эксперт аккредитованного органа инспекции Алтайского филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658046, Алтайский край, Первомайский район, Санниково село, Луговая улица, дом 31 А
Дата составления акта о проведении проверки
29 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Захаров Марк Константинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: лично 29.04.2021 директор ООО «Фабрика полуфабрикатов Золотой пельмешек» Захаров М.К.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требования технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Нарушение допущено ООО «Фабрика полуфабрикатов Золотой пельмешек» (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 05-16/01-21/2021 | В срок до 11 октября 2021 года |
| 1 Представить документы определяющие перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 2 Представить документы определяющие перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или опасные факторы 3 Представить документы, определяющие предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках 4 Представить документы определяющие порядок мониторинга критических контрольных точек 5 Представить документы, определяющие корректирующие действия в случае отклонения значений от установленных параметров в критических контрольных точках. 6 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры определяющий выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции 7 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 8 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 9 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры обеспечивающие документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 10 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры содержания производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающим загрязнение пищевой продукции 11 Представить документы подтверждающие выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции 12 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры определяющие выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции 13 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 14 Представить документы подтверждающие разработку, внедрения и поддержания процедуры обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ