Проверка № 221902753266 от 28 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ОСТРОВНОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
28 мая 2019 года — 25 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований;
Правовое основание проведения проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белослутцева Ольга Алексеевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Ковалева Людмила Александровна | Инженер санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Симошина Раиса Михайловна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Оленченко Марина Николаевна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Гасилина Алла Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
| Жигалеева Лариса Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Мамонтовский район, с. Суслово, ул. Партизанская, 59, Алтайский край, Мамонтовский район, с. Островное, ул. Гребенникова, 34,
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 25.06.19г., подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке нарушены правила мытья столовой посуды ручным способом в трехсекционной ванне, в смыве №1 (тарелка 1 блюдо), в смыве №2 (тарелка 2 блюдо), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы), что является нарушением п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 протокол лабораторных испытаний №6568 от 10.06.2019г, заключение эксперта №35/326 от 12.06.2019г. 2. Нарушены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» - на основании протокола взятия проб (образцов) №18/256 от 06.06.2019г, определения о назначении микробиологической лабораторной экспертизы от 06.06.2019г., в борще, взятом 06.06.2019г на пищеблоке ЛОУ Сусловская СОШ филиал МКОУ «Островновская СОШ» на микробиологические исследования, в 0, 1г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), при норме «Не допускаются в 0, 1г.», в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №6570 от 11.06.2019г., заключения эксперта №35/326 от 12.06.2019г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ДОЛ Сусловская СОШ филиал МКОУ «Островновская СОШ» Машарова Наталья Николаевна по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, Постановление №18/150 от 18.07.19г., штраф 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен в сумме 3 000 руб., п/п 400 от 29.07.19г. |
Описание
1. В варочном цехе на производственном столе, где осуществляется овощная нарезка отсутствует маркировка, что является нарушением п. 11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.4.10 абзац 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2019г. 2. На пищеблоке допущено использование столовой посуды (4 чашки 1 бл., 2 чашки 2 бл.) с отбитыми краями, сколами, что является нарушением п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2019г 3. На пищеблоке нарушены правила мытья столовой посуды, столовых приборов, стаканов, разделочных досок ручным способом в трехсекционной ванне, в смыве №2 (чашки 2 блюдо), в смыве №3 (ложки), в смыве №4 (нож для хлеба), в смыве №5 (стаканы) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы), что является нарушением п.5.10, п.5.11, п.5.12, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 протокол лабораторных испытаний №6581 от 10.06.2019г, заключение эксперта №35/324 от 12.06.2019г 4. Нарушены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» - на основании протокола взятия проб (образцов) №18/257 от 06.06.2019г, определения о назначении микробиологической лабораторной экспертизы от 06.06.2019г., в супе с макаронными изделиями, взятым 06.06.2019г. на пищеблоке ЛОУ МКОУ «Островновская СОШ» на микробиологические исследования, в 0, 1г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), при норме «Не допускаются в 0, 1г», в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №6585 от 11.06.2019г, заключения эксперта №35/324 от 12.06.2019г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор детского оздоровительного лагеря МКОУ «Островновская СОШ» Зяблицевой Л.И. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, Постановление №18/151 от 18.07.19г., штраф 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен в сумме 3000 руб., 02.08.2019г. п/п 394 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/73 | В срок до 1 июня 2020 года |
| "Островновская СОШ» Алтайский край, Мамонтовский район, с. Островное, ул. Гребенникова, 34. 1. Строго соблюдать правила мытья столовой посуды, столовых приборов, стаканов, разделочных досок 2. Строго соблюдать технологию приготовления первых блюд «Сусловская СОШ» филиал МКОУ «Островновская СОШ» Алтайский край, Мамонтовский район, с.Суслово, ул.Партизанская 59 3. Строго соблюдать правила мытья столовой посуды 4. Строго соблюдать технологию приготовления первых блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Мамонтовский район, с. Островное, ул. Гребенникова, 34,
Нет данных о результатах проверки