Проверка № 22170701702710 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ САРАСИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАСИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна; Щербаков Александр Сергеевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Сараса, ул. Кузьмина, 51
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря (Летнего Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей) При Мбоу Сарасинская Сош - Макашова Марина Владимировна, Повар Летнего Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей При Мбоу Сарасинская Сош – Толстых Инна Бори
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) На пищеблоке оздоровительного учреждения С-витаминизация осуществляется не в соответствии с инструкцией (приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10), а именно: согласно журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд в третьи блюда вносится 50 мг витамина С в сутки на одного ребенка, а не 20 мг; 2) На пищеблоке не соблюдается режим мытья кухонной посуды и инвентаря, смыв на БГКП с чистых разносов не соответствует требованиям (обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «не допускаются»). 3) Готовые блюда, приготовленные на пищеблоке по химическому составу и калорийности не соответствуют требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах4) Для питания детей в качестве сухого молока используется «заменитель молочного продукта «Сопьо Крима» (состав: кукурузная патока, казеинат натрия 25%, растительное масло, фосфат кали (двухосновный), Е 340 (регулятор кислотности), лецитин Е 322 (эмульгатор)).,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо – повар летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей при МБОУ Сарасинская СОШ - Толстых Инна Борисовна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/161 | В срок до 30 мая 2017 года |
| 1) На пищеблоке оздоровительного учреждения С-витаминизация осуществлять в соответствии с инструкцией (приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10). Основание: п.10.3 и приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 "«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2) На пищеблоке обеспечить соблюдение режима мытья кухонной посуды и инвентаря. Основание: п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 3) Обеспечить соответствие готовых блюд, изготавливаемых на пищеблоке, по химическому составу и калорийности обязательным требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах (МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»). Основания: п. 9.6 и п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4) Для питания детей в качестве сухого молока не допускать использование молочных продуктов на основе растительных жиров (в том числе «заменитель молочного продукта «Сопьо Крима»). Основания: п.9.2, п. 9.19 и п.27 приложения № 8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Сараса, ул. Кузьмина, 51
Нет данных о результатах проверки