ООО "ВУРНАРЫ ЗАВОД СОМ"

На 15 часов 05 минут «25» июня 2019 года в ходе проверки предприятия по переработке молока ООО «Вурнары Завод СОМ», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, пгт. Вурнары, ул. Сеспеля, д. 1 установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений: не организованы и не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений предприятия с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории членистоногими (в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц). Документы, подтверждающие проведение обследований обученным персоналом по вопросам дезинфектологии, не представлены.

На 15 часов 50 минут «25» июня 2019 года в ходе проверки предприятия по переработке молока ООО «Вурнары Завод СОМ», расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, пгт. Вурнары, ул. Сеспеля, д. 1, при рассмотрении представленных обществом с ограниченной ответственностью «Вурнары Завод СОМ» документов выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования, а именно: доказательственные материалы, послужившие основанием для подтверждения соответствия продукции, изготовленной обществом с ограниченной ответственностью «Вурнары Завод СОМ» представлены не в полном объеме.

На 15 часов 30 минут «13» июня 2019 года при рассмотрении маркировки, нанесенной на упаковку, и документов предприятия по переработке молочной продукции ООО «Вурнары Завод СОМ», расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, Вурнарский район, п. Вурнары, ул. Сеспеля, д. 1, установлено нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу хранения и реализации, а именно: согласно техническим условиям ТУ 9222-014-16414608-03 «Кефир, обогащенный бифидобактериями, «Бифидок» (дата введения в действие 01.03.04) и технологической инструкции по производству кефира, обогащенного бифидобактериями, «Бифидок» срок годности продукта, предназначенного для массового питания (детей с 3-х лет и взрослых), в герметично укупоренной таре должен составлять не более 7 сут, в негерметично укупоренной таре не более 72 ч с момента окончания технологического процесса (п. 7.2 ТУ, п. 5.2 ТИ); согласно изменению № 1 ТУ 9222-014-16414608-03 «Кефир, обогащенный бифидобактериями, «Бифидок» (дата введения в действие 14.01.2009) пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта (кефир, обогащенный бифидобактериями «Бифидок» массовая доля жира 2, 5%) составляет: жир, г 2, 5; белок, г 2, 8; углеводы, г 4, 0; энергетическая ценность, ккал 50, 0 (приложение А). На потребительской упаковке кефира, обогащенного бифидобактериями, «Бифидок» указано следующее: «срок годности 10 суток», «пищевая ценность (в 100 г продукта): жир, г 2, 5; белок, г 2, 9; углеводы, г 3, 9», «энергетическая ценность (калорийность) 53 ккал/222 кДж». Документы, подтверждающие увеличение сроков годности на данный кефир, обогащенный бифидобактериями, «Бифидок» до 10 суток, не представлены. Иные изменения, кроме изменения № 1 ТУ 9222-014-16414608-03 «Кефир, обогащенный бифидобактериями, «Бифидок», также не представлены.