Проверка № 21150601415536 от 14 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЯЛЬЧИКСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"
Дата проведения
14 декабря 2015 года — 28 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Петрянкина Светлана Евстафовна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике= Чувашии в Батыревском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул. Кооперативная, д. 63
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каштанов Руслан Камилович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-в производственном помещении на участке по производству масла сливочного молочного цеха ООО «Яльчикский сыродельный завод», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Яльчики, ул. Кооперативная, д. 63 требуется проведение косметического ремонта: стены и потолок имеют меловую покраску, на стенах местами отслоилась покраска, на потолке местами имеются следы плесени и сырости, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих растворов$
-помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано сливом для грязной воды, раковиной с подводкой горячей и холодной воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом (хранение уборочного инвентаря для производственных помещений осуществляют непосредственно в цехе ); уборочный инвентарь для уборки помещений (вёдра, тазы, щетки, швабры не закреплены за соответствующими производственными, вспомогательными, подсобными помещениями, на ведрах, тазах нет маркировки, имеющийся уборочный инвентарь изношен, требуется замена$
-для мойки и дезинфекции инвентаря, тары, не оборудованы специальные моечные помещения с водонепроницаемым полом, подводкой горячей и холодной воды, сливом для отвода сточных вод, вентиляцией; передвижные ванны для мытья разборных деталей технологического оборудования не оборудованы полками для сушки деталей$
- ООО «Яльчикский сыродельный завод» при осуществлении производства молочной продукции не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43.ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф- 100000 руб, оплачено, изв. от 21.03.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 129 от 28.12.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| 1. Провести косметический ремонт стен, потолка в производственном помещении по производству масла сливочного, поверхность которых выполнить из водонепроницаемых, моющих и нетоксичных материалов, доступных для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Срок: до 01.06.2016г. 2. Оборудовать помещение для хранения уборочного инвентаря сливом для грязной воды, раковиной с подводкой горячей и холодной воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом. Срок: до 01.06.2016г. 3. Заменить изношенный уборочный инвентарь, промаркировать. Закрепить уборочный инвентарь для уборки помещений (вёдра, тазы, щетки, швабры) за соответствующими производственными, вспомогательными, подсобными помещениями.Срок: до 01.03.2016г. 4. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП при осуществлении производства молочной продукции. Срок: до 01.06.2016г. 5. Соблюдать периодичность исследования сырья, готовой продукции (молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 2, 5%, м.д.ж. 3, 2%, кефира с м.д.ж. 2, 5% и другой вырабатываемой молочной продукции) в порядке производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля по органолептическим, физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, представить протоколы лабораторных исследований.Срок: до 01.03.2016г. 6. Соблюдать периодичность исследования питьевой воды, используемой для бытовых и технологических нужд по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, представить протоколы лабораторных испытаний. Срок: до 01.03.2016г. 7. Обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения работников предприятия занятых в процессах производства, хранения, перевозки молочной продукции, представить заключительный акт по результатам медицинского осмотра. рок: до 01.03.2016г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул. Кооперативная, д. 63
Нет данных о результатах проверки