Проверка № 211902520183 от 15 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЯЛЬЧИКСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"
Дата проведения
15 февраля 2019 года — 14 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля и надзора в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов за деятельностью ООО «Яльчикский сыродельный завод» на основании поступившей информации Государственного комитета ветеринарии Республики Крым, г. Симферополь ул.Жени Дерюгиной, 5а в Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии (вх. №21-1020-2019 от 06.02.2019 ) о выявлении факта фальсификации молочной продукции растительными маслами и жирами на растительной основе в масле сливочном «Крестьянское», м.д.ж.72, 5%, объем партии 5 кг, дата производства 26.11.2018г., изготовитель ООО «Яльчикский сыродельный завод»- Российская Федерация, Чувашская Республика-Чувашия, Яльчикский район, ул.Кооперативная, д.63, отобранном в ООО «Столичная Кулинарная компания (Российская Федерация, Республика Крым, Симферопольский район, пгт.Молодежное, ул.Школьная, д.2) , что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в соответствии с подпунктом а п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Такмакова Оксана Борисовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
| Савельева Антонина Николаевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул. Кооперативная, д. 63
Дата составления акта о проведении проверки
14 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каштанов Ильнар Рафикович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- отсутствуют заглушки или водонепроницаемые чехлы для наконечников шлангов для откачивания молока из цистерн, нарушение п. 12.8. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - в помещениях, требующих особого санитарного режима: на участке производства масла, на участке фасовки масла отсутствует бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха; не осуществляется микробиологический контроль воздуха производственных помещений, складов для хранения продукции, не осуществляется контроль за концентрацией применяемых дезинфицирующих растворов на содержание действующих веществ, не представлены протоколы лабораторных исследований за истекший период 2019 г., что является нарушением п. 8.7. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» для мойки и дезинфекции транспортных средств, предназначенных для перевозки сырого молока, не оборудованы специальные моечные помещения с водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной воды, сливом для отвода сточных вод, вентиляцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст.6.4. КоАП РФ №77 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №73 от 26.03.2019 штраф- 1500 руб. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информация о выполнении предписания (вх.№21-11-00-592-2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №14-Б | В срок до 1 марта 2020 года |
| 1. Предусмотреть заглушки или водонепроницаемые чехлы для наконечников шлангов для откачивания молока из цистерн. Срок: до 01.05.2019 г. 2. Оборудовать в помещениях, требующих особого санитарного режима: на участке производства фасовки масла бактерицидные облучатели для обеззараживания воздуха. Эксплуатацию бактерицидных облучателей осуществлять в соответствии с паспортом и инструкцией по эксплуатации. Срок: до 01.03.2020 г. 3. Оборудовать место для мойки и дезинфекции транспортных средств, предназначенных для перевозки сырого молока, водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной воды, сливом для отвода сточных вод. Срок: до 01.03.2020 г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ