Проверка № 182100261518 от 4 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФЕНИКС"
Дата проведения
4 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе "Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)" – 313122070
Установить, что настоящая проверка проводится на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г № ТГ-П12-4795.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов
Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования в летнем оздоровительном учреждении
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Антропова Ольга Вячеславовна | Главный специалист-эксперт ТО Сарапул |
| Ффбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур" В Г. Сарапуле | Представители |
Объекты и итоги проверки
Адрес
УР, г. Сарапул, ул. В. Сивкова, д. 24 Г
Нет данных о результатах проверки
Адрес
УР, Сарапул, ул. Азина, д. 140; УР, г. Сарапул, ул. В. Сивкова, д. 24 Г
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ожгихина Мария Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 30.06.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственный стол в горячем цехе не цельнометаллический
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечена руководитель ООО Феникс |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4641 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На пищеблоках установить производственные столы цельнометаллические | |
Описание
Мойка стаканов не качественная – на стаканах из прозрачного стекла темный налет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4641 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Осуществлять качественную мойку столовой посуды - стаканов | |
Описание
10.06.2021г. на пищеблоке в МБОУ СОШ № 17 по адресу: УР, г.Сарапул, ул.В.Сивкова, д.24Г установлено следующее:
- мойка стаканов не качественная – на стаканах из прозрачного стекла темный налет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4641 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Осуществлять качественную мойку столовой посуды - стаканов | |
Описание
Крышки от кастрюль для первого и второго блюд деформированные
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4641 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Не допускать использование деформированной посуды | |
Описание
В исследованной пробе помидорная нарезка по протоколу № 2269 от 09.06.2021г., изготовитель – ООО «Феникс», осуществляющий организацию питания детей детского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СОШ № 17, УР, г. Сарапул, ул. В. Сивкова, д. 24Г, обнаружен S.aureus в 1, 0 г при гигиеническом нормативе - не допускается в 1, 0г.
Сроки проведения экспертизы: с 09.06.2021г. по 09.06.2021г.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
проба готовой продукции помидорная нарезка по протоколу № 2269 от 09.06.2021г. по микробиологическим показателям (S.aureus)
НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечена повар |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №4640 | В срок до 13 сентября 2021 года |
| В готовой блюдах - салатах не допускать наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных, готовые блюда - салаты должны быть безопасны при их употреблении в пищу | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ