Проверка № 181800199775 от 6 марта 2018 года

ООО "ЦЕНТРАЛЬНОЕ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
6 марта 2018 года — 4 апреля 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТРАЛЬНОЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике

Цель проверки
С целью исполнения: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с пунктом 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации В.В.Путина от 15.08.2017 № ПР-1603о проведении проверок организаций торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», на основании п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований федеральных законов, государственных стандартов, технических регламентов, правил продажи, оценка выполнения требований законодательства о защите прав потребителей, санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, профилактика нарушений прав потребителей, предотвращение причинения вреда жизни, здоровью населения. Предметом настоящей проверки является: профилактика нарушений прав потребителей, оценка выполнения требований федеральных законов, технических регламентов, государственных стандартов, правил продажи и оказания услуг, оценка выполнения требований законодательства о защите прав потребителей, санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Правовое основание проведения проверки
Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного контроля за исполнением законодательства в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования. Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» № 10001244461

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Ангелич Галина Витальевна Заведующая ООСЭН , врач по общей гигиене
Логинов Алексей Николаевич Технический директор, главный врач ФФБУЗ
Галимова Фирдания Хабибулловна Фельдшер-лаборант
Полянских Татьяна Викторовна Зав.отдела приёма заявок, отбора проб и выдачи результатов врач
Соловьева Анастасия Николаевна Биолог
Трефилова Лариса Владимировна Заместитель начальника ТО
Татаринова Ксения Сергеевна Главный специалист-эксперт
Рогова Ольга Ивановна Врача-лаборант
Степанова Наталья Викторовна Химик-эксперт
Тюлькина Людмила Афанасьевна Врач-вирусолог
Перевощикова Людмила Аркадьевна Врача-лаборант
Бодрова Татьяна Николаевна Руководителя ИЛЦ ФБУЗ
Дмитриева Любовь Ивановна Фельдшер-лаборант
Зорина Светлана Геннадьевна Врача-лаборант
Соковикова Татьяна Павловна Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, врач-лаборант
Аннекова Лариса Геннадьевна Зав. вирусологической лабораторией
Соловьева Анастасия Николаевна Биолог
Феклина Татьяна Аркадьевна Помощник врача по общей гигиене
Зяблицких Надежда Юрьевна Помощник врача по общей гигиене
Шахтов Дмитрий Семенович Руководитель ИЛЦ
Аравицких Ирина Михайловна Фельдшер-лаборант
Касьянова Наталья Игоревна Техник
Иванова Екатерина Михайловна Техник
Обухова Елена Алексеевна Биолог
Люкина Анна Павловна Биолог
Китаева Татьяна Александровна Врача-лаборант
Мельчакова Ильсия Асхадулловна Помощник врача по общей гигиене
Орлова Светлана Григорьевна Биолог
Шулепова Екатерина Михайловна Фельдшер-лаборант
Торхова Екатерина Михайловна Лаборант
Бесогонова Наталья Николаевна Биолог
Бажина Вера Григорьевна Завед. бактериологической лабораторией
Ельцова Римму Борисовну Фельдшер-лаборант
Перевощикова Ксения Евгеньевна Химик-эксперт
Маренина Мария Николаевна Врач-бактериолог
Антонова Галина Владимировна Фельдшер-лаборант
Шакирова Альбина Камилевна Биолог
Ванеева Светлана Владимировна Врач-вирусолог
Самчук Гузалия Гилемзянова Врач-вирусолог
Лебедева Марина Геннадьевна Зав.санитарно-гигиенической лабораторией


Объекты и итоги проверки

Адрес
УР, г. Можга, ул. Наговицына, 71

Дата составления акта о проведении проверки
4 апреля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каменских Елена Ивановна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Моечная ванна в мясном цехе и моечные ванны в моечной кухонной и столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции производственными сточными водами

Сведения о выданных предписаниях
1. 40В срок до 1 октября 2018 года
Моечные ванны в мясном цехе, в моечной кухонной и столовой посуды присоединить к канализационной сети через воздушные разрывы
Описание
Горячая и холодная вода подводится к моечной ванне в мясном цехе без смесителей

Сведения о выданных предписаниях
1. 40В срок до 1 октября 2018 года
Подводку горячей и холодной воды к моечной ванне мясного цеха оборудовать смесителями
Описание
В мясном цехе краска на стене облуплена, что не даёт возможность качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и не исключает загрязнение пищевых продуктов

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43. предупреждение
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Каменских Елена Ивановна

Сведения о выданных предписаниях
1. 40В срок до 1 октября 2018 года
В мясном цехе стены привести в соответствии с санитарными требованиями
Описание
При осуществлении процессов производства (изготовления ) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), последние лабораторные исследования для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) проводились в сентябре 2016 года

Сведения о выданных предписаниях
1. 40В срок до 1 октября 2018 года
Постоянно поддерживть процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - HazardAnalysisandCriticalControlPoints), лабораторные исследования для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) проводить в соответствии с требованиями ХАССП
Описание
В мясном цехе краска на отопительных приборах облуплена, что не даёт возможность качественно очищать от пыли и загрязнений

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43. предупреждение
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Центральное"

Сведения о выданных предписаниях
1. 40В срок до 1 октября 2018 года
В мясном цехе отопительные приборы привести в соответствии с санитарными требованиями

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
УР, г. Можга, ул. Наговицына, 71

Нет данных о результатах проверки