Проверка № 18170701678545 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НЕЧКИНО-МОЛОКО"
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 07.03.2017г № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панова Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт, специалисты ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в УР" в г.Сарапуле |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427984, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Нечкино, ул. Молодежная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Хакимова Гульзия Тагировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На молочном производстве не ведется журнал движения пастеризованного молока с указанием времени заполнения и опорожнения танков
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 280 от 07.07.2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить ведение журнала движения пастеризованного молока с указанием времени заполнения и опорожнения танков | |
Описание
Что в части молочного оборудования в том числе в производственной емкоститележке для творожных десертов, в маслообразователе обнаружены остатки воды, из оборудования не обеспечен полный слив воды поле мытья оборудования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 280 от 07.07.2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Молочное оборудование смонтировать таким образом, чтобы обеспечивался полный слив воды, моющих и дезинфицирующих растворов | |
Описание
Молочная продукция сметана в потребительских упаковках находится на хранении в не вымытой оборотной таре пластиковых контейнерах, оборотная тара после возврата из торговли не вся подвергается мойке и дезинфекции перед поступлением в производственный цех для укладки готовой упакованной молочной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 280 от 07.07.2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить контроль за качеством и своевременностью мытья и дезинфекции обороной тары перед укладкой продукции обеспечить поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП, по качественному проведению мойки, дезинфекции оборудования и инвентаря для обеспечения безопасности молочной продукции в процессе ее производства | |
Описание
В маслообразователе после мытья обнаружены остатки воды и остатки продукта масла Обнаружение остатков молочных продуктов, загрязнений на оборудовании и инвентаре, используемом для производства молочных продуктов, свидетельствует о несоблюдении требований к режиму мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря, что может привести к производству небезопасной продукциив ходе проверок образовательных учреждений выявлена молочная продукция производства ООО Нечкино-молоко несоответсвующая обязательным требоавниям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 281 от 07.07.2017 | В срок до 17 августа 2017 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению производства молочной продукции, в том числе масла сладко-сливочного Крестьянское несоленого, молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 2, 5 несоответствующей требованиям ТР ТС 033/2013г продукции по микробиологическим показателям, предотвратить причинение вреда потребителям. Обеспечить выполнение программы мероприятий. Представить результаты исследований молочной продукции на соответствие требованиям | |
Описание
В лотке измельчителя творога для производства творожных масс внутренняя поверхность не гладкая, имеются повреждения, затрудняющие проведение мойки и дезинфекции, что может привести к производству небезопасной молочной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 280 от 07.07.2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| В лотке измельчителя творога для производства творожных масс обеспечить гладкую внутреннюю поверхность без повреждений, затрудняющих проведение мойки и дезинфекции, | |
Описание
Не обеспечено поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП, по проведению контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, для обеспечения безопасности производимой молочной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Хакимова Г.Т. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 280 от 07.07.2017 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| При производстве молочной продукции обеспечить соблюдение периодичности контроля контролируемых параметров производимой молочной продукции, предусмотренных рабочим листом ХАССП № 2 ККТоб. № 2, программой производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
427984, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Нечкино, ул. Молодежная, 1
Нет данных о результатах проверки