ООО "ТРАПЕЗА-6"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о ненадлежащем качестве готовых блюд и возникновении симптомов отравления после их употребления, заказанных в кафе «Старый Амбар» по адресу: г. Казань, ул. А. Кутуя, 16. Указанные действия (бездействие) в письменном обращении (рег.№1006/3/09 от 13.01.2025г.) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в части соответствия готовых блюд, изготавливаемых в предприятиях общественного питания, требованиям технических регламентов; - п.1 ст.7, п.1.ст.7, п.3.ст.10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части обеспечения пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению безопасной, в том числе в процессе ее производства (изготовления). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Трапеза-6» Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения: соответствие блюд, изготавливаемых в кафе «Старый Амбар» по адресу: г. Казань, ул. А. Кутуя, 16 требованиям технических регламентов, обеспечение пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению безопасной, в том числе в процессе ее производства (изготовления).