ООО "МОЛОЧНАЯ КУЛЬТУРА"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 56253 от 16.11.2021г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «Молочная Культура». При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний №764/36 на 2 стр. от 04.10.2021г. Нижнекамской испытательной лаборатории (RA.RU.21ПТ16) ФБУ «Государственный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») (423570, г.Нижнекамск, ул.Баки Урманче, д.8; тел/факс: (8555)32-05-15, Email: nklab@tatcsm.ru); место закупки образца: магазин № 57 ООО «ТД ЧЕЛНЫ-ХЛЕБ», 423800, РТ, г.Набережные Челны, пр.им.Мусы Джалиля, д.55В; наименование образца: молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. от 3,5-4,5 % ТМ «Молочная Культура» масса нетто 1800 г (3898) ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «Молочная Культура»; юридический адрес: 188422, Ленинградская обл, Волосовский район, п.Сельцо, д.82, литера Д; дата изготовления 02.09.2021г., годен до 16.09.2021г.; количество образцов, поступивших на испытания: 1800г×2 шт., выявлено: В протоколе испытаний № 764/36 на 2 стр. от 04.10.2021г. ФБУ «ЦСМ Татарстан» представленный образец содержит сведения о признаках нарушения обязательных требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: по результатам протокола испытаний № 764/36 на 2 стр. от 04.10.2021г. ФБУ «ЦСМ Татарстан» жирно-кислотный состав жировой фазы представленного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по завышенному содержанию пальмитиновой кислоты С16:0 – 35,84%, вместо необходимых 21,0-32,0 % и по заниженному содержанию прочих кислот-1,78%, вместо необходимых 2,5-6,5 %; Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с пп.а), пп.ж), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: -наименование продукта переработки молока; -состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов; -документ, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция; В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО» Молочная Культура»; указано наименование молочной продукции – молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5 %-4,5 %. Состав: молоко цельное. ГОСТ 31450-2013. Однако маркировка указанного исследуемого образца молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. от 3,5-4,5 % ТМ «Молочная Культура» масса нетто 1800 г (3898) ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «Молочная Культура», в части информации о наименовании продукта переработки молока, составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, документа в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Предлагаю: обеспечить незамедлительно доведение до сведения потребителей достоверной информации о наименовании продукта переработки молока, составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, документа в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция на молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. от 3,5-4,5 % ТМ «Молочная Культура» масса нетто 1800 г (3898) ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «Молочная Культура»;