Проверка № 161800563007 от 20 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ОДЛ "СОЛНЕЧНЫЙ"
Дата проведения
20 августа 2018 года — 24 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Иное
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трифонову Анну Николаевну, Сулиманкину Марию Геннадиевну, Маликову Марину Николаевну, Гирфанову Индиру Юнусовну | Начальника, ведущего специалиста-эксперта, инженер филиала ФБУЗ, фельдшера лаборанта заборного пункта филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д. 32.
Дата составления акта о проведении проверки
25 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Долгополов Дмитрий Геннадьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В Муниципальном бюджетном учреждении «Детский оздоровительный лагерь «Солнечный» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан, расположенного по юридическому адресу: 423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д.32; по фактическому адресу: 423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д.32. старшим поваром лагеря Муртазиной Г.Р. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и отдыха детей: -забракована продукция, прошедшая входной контроль в пищеблоке, на которую отсутствуют маркировочные ярлыки тарных мест с указанием срока годности, производителя, условий хранения, а именно: -яблоки-40 кг, подгнившие, по цене 59 рублей на общую сумму 2360 рублей. -помидоры -3 кг, подгнившие, по цене 98 рублей на общую сумму 294 рубля. -сухофрукты- 10 кг по цене 28 рублей на общую сумму 84 рубля. -фактическое меню не соответствует примерному утвержденному: - 30.07.2018 г., 20.08.2018 года в меню гречка отварная, в примерном меню- овощное рагу; - 31.07.2018 г., 21.08.2018 года в меню каша рисовая с изюмом со сливочным маслом( в примерном меню- каша пшеничная). -01.08.2018 г.- макароны отварные фактически, по меню-пюре картофельное. -качественный входной контроль продукции проводится с нарушением санитарно-гигиенических требований, а именно: по бракеражному журналу продовольственного сырья и пищевых продуктов- сосиски молочные поступили в пищеблок лагеря 03.08.2018 года, закончились 09.08.2018 г., других поступлений продукта не зафиксировано. Однако, на момент проверки, в холодильном оборудовании обнаружены сосиски молочные, не прошедшие входной контроль; -бананы поступили в пищеблок 02.08.2018 г., конечный срок реализации не указан.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Совершил административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч.1 ст.6.7. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МУРТАЗИНА ГАЙША РУСТАМОВНА |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 2737/26-вп/в | В срок до 15 мая 2019 года |
| Обеспечить достаточное количество полотенец на каждого ребенка (для лица, ног, банное), предусмотреть маркировку полотенец в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. ст.10, ст. 28, ч.ч.1, 3.ст.29, ст. 34, ч.3. ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не допускать к работе в пищеблоке эмалированной кухонной посуды с отбитыми краями, сколами и дефектами. ст.10, 17, ч.1. ст. 28, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения), п.6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; Обеспечить использование мебели с покрытием, позволяющим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Отремонтировать мебель. ст.10, ст. 24, ч.ч.1, 3.ст.29, ст. 34, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 4.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Описание
В Муниципальном бюджетном учреждении «Детский оздоровительный лагерь «Солнечный» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан, расположенного по юридическому адресу: 423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д.32; по фактическому адресу: 423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д.32. директором лагеря Долгополовым Д.Г. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и отдыха детей: -полотенец из расчета два: только для тела и ног (при норме 3 полотенца для лица, ног и банное); -эмалированная кухонная посуда имеет повреждения эмалевого покрытия, -в спальных комнатах имеется мебель со сколами, тумбочки с неисправными ящиками, что не позволяет проведение их качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Совершил административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч.1.ст.6.7. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДОЛГОПОЛОВ ДМИТРИЙ ГЕННАДЬЕВИЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 2737/26-вп/в | В срок до 15 мая 2019 года |
| Обеспечить соответствие фактического меню примерному утвержденному в установленные сроки. ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1. ст. 28, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 10.2, п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; Обеспечить качественный входной контроль продукции в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями: ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1. ст. 28, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.11, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 10.6, п. 9.2, п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ