Проверка № 161800444926 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НАДЕЖДА"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 23.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2018 году» осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галиуллина И. А. | Зам.нач.Зеленодольского ТО |
| Чупакова А. С. | Пом.сан.врача СГО ФФБУЗ |
| Бикзиннурова А. Р. | Инженер СГО ФФБУЗ |
| Сабитова О. В. | Врач по ОГ СГО ФФБУЗ |
| Хусаинова Г. Т. | Главный специалист - эксперт Зеленодольского ТО |
| Фадеева И. В. | Главный специалист - эксперт Зеленодольского ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РТ, Зеленодольский р-он, с. Осиново, ул. Гагарина 11а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РТ, Зеленодольский р-он, с. Осиново, ул. Гагарина 11а
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никифорова Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор Никифорова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 17, 28, 11, 29, ч.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.11, приложение 11, п.4.14, 14.10 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.11, 7.12, 9.3, 8.11 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.1.7, 13.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», Приказа министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п. 3.4., 4.2.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 198/30 от 05.07.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж. лицо по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено вх.№2875 от 09.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 30/ 73 -пр | В срок до 20 августа 2018 года |
| Строго соблюдать инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов. На пищеблоке МБОУ «Осиновская гимназия им. С.К.Гиматдинова ЗМР РТ» обеспечить условия хранения суточных проб в соответствии санитарными требованиями. Обеспечить хранение сыра в соответствии с условиями хранения , указанными на маркировке производителя. Заготовленные фарш и салат из капусты хранить в холодильниках с наличием маркировки о дате и часе изготовления. Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов, установленных изготовителями. В складе продуктов обеспечить работу психрометра и вести контроль температурно-влажностного режима. Обеспечить контроль температурного режима морозильного ларя для мяса. | |
Описание
Ст. 17, 28, 35 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.14, 8.13, 8.18, 8.17, 4.12, приложение 1 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.19, 8.21, 6.10. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.1.7, 13.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», Приказа министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 197/30 от 05.07.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Долж. лицо по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 руб. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено вх.№2875 от 09.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 30/ 73 -пр | В срок до 20 августа 2018 года |
| Обработку яиц на пищеблоке МБОУ «Лицей им.Карпова с. Осиново ЗМР РТ» проводить в условиях мясо-рыбного цеха. Обеспечить обработку фруктов в соответствии с санитарными требованиями: первичную в цехе первичной обработки овощей, вторичную в горячем цехе в выделенной моечной раковине. Обеспечить хранение очищенных овощей в холодной воде не более 2 часов. Не допускать использование кухонной посуды (кастрюли, емкости) с наличием деформаций, со стертой эмалью и сколами. Обеспечить изготовление салатов на отдельном столе в горячем цехе (на пищеблоке Лицея). Осуществлять контроль за иммунизацией сотрудников: - данные о прививках против кори Скворцова Ф.Г, Хафизуллина А.С. и др; - провести очередную прививку против дифтерии Андреева, Чернова. Отсутствуют данные о лабораторном обследовании на возбудители острых кищечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии перед оздоровительным сезоном. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ