Проверка № 16160601598688 от 11 апреля 2016 года

АО "АЛАБУГА СОТЕ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

11 апреля 2016 года — 11 мая 2016 года

Проверка проводится в отношении

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛАБУГА СОТЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия и недопущения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений по требованию Прокуратуры Республики Татарстан от 29.03.2016 г. № 7-55-2016, исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции»

Правовое основание проведения проверки

Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Вдовин Сергей Петрович – Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Татарстан (Татарстан) В Елабужском, Агрызском Районах	Вдовин Сергей Петрович – начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Елабужском, Агрызском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

РТ, г. Елабуга, ул. Казанская, д. 104

Дата составления акта о проведении проверки

10 мая 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Генеральный Директор Оао «Алабуга Соте» Алексеева Татьяна Михайловна, Начальник Лаборатории Шиляева Татьяна Александровна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Не обеспечено содержание технологического оборудования, используемого в процессе производства молочной продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: осуществляется хранение частей оборудования в разобранном виде непосредственно на полу, без использования специальных стеллажей, не созданы условия для подвешивания кронштейна (соприкасается с полом), на поверхности шкафа в заквасочном отделении обнаружена пыль, что является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.8 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Допускается использование бидонов с деформацией для хранения закваски, тележек с деформацией для транспортировки молочной продукции, что является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.4, п.7 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Оборудование, предназначенное для производства молочной продукции после проведения ремонта (сварочные работы), не имеет ровной поверхности, что не дает возможности проведения качественного мытья и обработки оборудования, что является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.4, п.7 ст.10, п.2 ст.15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Допускается хранение кронштейна для перекачивания сырого молока в открытом виде, без защитного чехла, что может привести к загрязнению продукции, что является нарушением п.46 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.8 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Часть поверхности пола в помещении по производству молока с ржавчиной, не имеют ровной поверхности в цехе по

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол в отношении юридического лица по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, сумма штрафа 100 000 рублей протокол в отношении должностного лица по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, сумма штрафа 10 000 рублей протокол в отношении должностного лица по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, сумма штрафа 10 000 рублей

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ОАО "Алабуга Соте" начальник лаборатории Шиляева Татьяна Александровна главный механик Галиуллин Рустем Хайдарович

Сведения о выданных предписаниях

1. 37/29Е

В срок до 1 августа 2016 года

1. Обеспечить содержание технологического оборудования, используемого в процессе производства молочной продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Хранение частей оборудования в разобранном виде осуществлять на специальных стеллажах. Создать условия для подвешивания кронштейна. 2. Не допускать при производстве молока и молочной продукции использование инвентаря и оборудования с деформацией. 3. Не допускать использование оборудования, предназначенного для производства молочной продукции, не имеющее ровной поверхности. 4. Не допускать хранение кронштейна для перекачивания сырого молока в открытом виде. Кронштейн обеспечить защитным чехлом. 5. Отремонтировать поверхность пола в помещении по производству молока, цехе по производству масла сливочного. 6. Моечные ванны присоединить к канализации через гидравлические затворы с разрывом струи 20-30мм от конца сливной трубы до верхнего края воронки. 7. Обеспечить использование поддонов, изготовленных из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией. 8. Моечные ванны для мытья инвентаря в заквасочном отделении снабдить пробками. 9. Разработать программу мероприятий по предотвращению производства и реализации населению молочной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

РТ, г. Елабуга, ул. Казанская, д. 104

Нет данных о результатах проверки