Проверка № 16160600181083 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ОЛУЯЗСКИЙ ЛИЦЕЙ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, закон РФ 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Мамадышский район, с. Олуяз, ул. Шайхи Маннура
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей В Период Каникул При Муниципальном Бюджетном Общеобразовательном Учреждение «Олуязский Лицей» Мамадышского Муниципального Района Республики Татарстан Миннекаева Зульфия Раифовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.ст.17, 28ч.1, ч.3ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 19.03.1999г.; п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Файзреева |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2080/27 | В срок до 20 июня 2016 года |
| Обеспечить органолептическую оценку блюд в составе не менее 3-человек (в т.ч. повара), с не менее тремя подписями в журнале бракераж готовой кулинарной продукции. -обеспечить контроль над правильной отметкой времени приготовления и времени снятия бракеража. Обеспечить оформления журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по утвержденной форме действующих санитарных правил. не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без товарно-сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Не допускать прием пищевой продукции без маркировки (этикетки (стикера). Обеспечить маркировку кастрюлю для кипячения молоко. - не допускать использование кухонной посуды для приготовления пищи с поврежденной эмалью: эмалированную кастрюлю с маркировкой «1блюдо». - не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие два-три дня. обеспечить контроль за соблюдением технологического процесса с отбором суточных проба приготовленной пищи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Мамадышский район, с. Олуяз, ул. Шайхи Маннура
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Мамадышский район, с. Олуяз, ул. Шайхи Маннура
Нет данных о результатах проверки