МБОУ "ОЛУЯЗСКИЙ ЛИЦЕЙ"

1) договора на водоснабжение; водоотведение; сбор, хранение и удаление отходов различных классов; проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий; стирку санитарной одежды и спецодежды, документы, подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности).Копии документов, подтверждающих выполнение вышеуказанных договоров (накладные, счета- фактуры, справки и т.п.); 2) программа производственного контроля, утвержденная руководителем; документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (договор на проведение производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований; протоколы лабораторно-инструментальных исследований за 2022г. - текущий период 2023г. (показать при проверке); 3) штатное расписание сотрудников предприятия без зарплаты; 4) список контингента подлежащих обязательным медицинским осмотрам; 5) пофамильный список сотрудников, прошедших медосмотр; данные о прохождении флюорографического обследования, личные медицинские книжки персонала с отметками о прохождении медицинских обследований, исследований, гигиенического обучения и аттестации; данные о вакцинации; 6) сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства (инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; свидетельство о государственной регистрации, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); 7) сопроводительные документы на реализуемую продукцию (товары), подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемого товара (декларации о соответствии, ветеринарно- сопроводительные документы, свидетельства о государственной регистрации) и товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продукции (возможность документарно на бумажных и(или) электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении продукции (товаров), а также места нахождения (производства, изготовления) продукции (товаров)); 8) производственные журналы: гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, техническая документация на изготавливаемую пищевую продукцию (технологические карты); журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; меню, ежедневные меню; 9) список специализированного транспорта, график проведения дезинфекции транспорта или договор на оказание транспортных услуг в случае использования наемного транспорта; договоры на мойку и дезинфекцию транспортных средств с актами сдачи приемки выполненных работ, документ, подтверждающий температурный режим транспортировки автотранспортом, перевозящего сырье и пищевых продуктов; 10) режим дня, сетка занятий 11) журнал регистрации и контроля работы бактерицидной установки; 12) графики проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. 13) список детей, требующих индивидуального питания (специализированного, лечебного); 14) список поставщиков продуктов питания; 15) журнал родительского контроля.