ООО "КАМЕНСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"

Мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» в отношении ООО «Каменский пищекомбинат» (ИНН 5837077047, ОГРН 1195835015705, место нахождения и место фактического осуществления деятельности: Пензенская область, г. Пенза, проезд Металлистов, стр.2, офис 10/Пензенская область, Каменский район, г. каменка, ул. Белинская, 181), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 03.04.2025 №273-д установлено следующее: 1) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясные фаршевые: фарш колбасный Любительский, проведена экспертиза №7351 и сформирован протокол испытаний №7351 от 02.05.2024. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о .соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.18379/24 от 08.05.2024 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что консервы мясные паштетные: Паштет Печеночный; паштет из мяса индейки; паштет из мяса кур; паштет Нежный с куриной печенью; паштет Нежный с печенью индейки; паштет Любительский. Консервы мясные фаршевые: фарш Праздничный; фарш колбасный Любительский; фарш Столичный, производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011,ТР ЕАЭС 051/2021. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №7351 от 02.05.2024 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1). Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию Нитрозоамины (НДМА и НДЭА). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасносности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясные, из мяса птицы с добавлением нитрита натрия; консервы из субпродуктов, в том числе паштетные, должны содержать исследования Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) допустимые уровни содержания не более 0,004 мг/кг. 2) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» Испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ» в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясные: блюда обеденные вторые стерилизованные. Тефтели в соусе, проведена экспертиза №4121 и сформирован протокол испытаний №4121 от 09.07.2024. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о .соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.88649/24 от 10.07.2024 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что консервы мясные кусковые: Тушенка «Смоленская», свинина тушеная «Деревенская», Свинина тушеная «Домашняя, свинина тушеная «Смоленская», свинина тушеная «Столовая», свинина тушеная «Закусочная», свинина тушеная «Особенная», свинина тушеная «Пикантная», свинина тушеная «По-домашнему», свинина тушеная «Слободская», свинина кусковая в желе ,свинина тушеная «Сытная» , гуляш из говядины, говядина с овощами, говядина тушеная «Резервная», бекон «Армейский», говядина тушеная «Любительская», говядина тушеная «Сытная», говядина кусковая в желе, говядина тушеная, баранина тушеная, конина тушеная, говядина тушеная «Столовая», говядина тушеная «Особенная», говядина тушеная «Особая», говядина тушеная «Пикантная», говядина тушеная в томате, говядина тушеная в белом соусе, тушенка с говядиной «Обеденная», тушенка с говядиной «Смоленская», говядина тушеная «Слободская», говядина тушеная «Застольная», говядина тушеная «По-домашнему», говядина тушеная «Традиционная», говядина тушеная «Аппетитная», тушенка говяжья «Деревенская», говядина тушеная «Знатная», говядина тушеная «Домашняя»; Консервы фаршевые: колбасный фарш, фарш колбасный «Докторский», фарш мясной говяжий «Премиум», фарш мясной колбасный «Столичный», фарш мясной колбасный «Российский», фарш колбасный «Любительский»; Консервы мясные паштетные: паштет «Нежный» печеночный, паштет «Нежный» мясной, паштет «По-домашнему», паштет печеночный, паштет «Праздничный», паштет «Нежный с куриной печенью»; Консервы рубленные: фрикадельки из говядины, тефтели из говядины, тефтели в соусе; Консервы паштетные: паштет «Печеночный», паштет «Нежный»; Консервы мясные кусковые в собственном соку: свинина тушеная в собственном соку, говядина в собственном соку. Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.13.15-145-37676459-2016 «Консервы мясные. Блюда обеденные вторые стерилизованные», производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №4121 от 09.07.2024 испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ" (г. Москва, Шарикоподшипниковская улица, дом 4, корпус 2А). Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию Нитрозоамины (НДМА и НДЭА). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасносности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясные, из мяса птицы с добавлением нитрита натрия; консервы из субпродуктов, в том числе паштетные, должны содержать исследования Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) допустимые уровни содержания не более 0,004 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 3) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» Испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ» в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясные: блюда обеденные вторые стерилизованные. Тефтели в соусе, проведена экспертиза №4121 и сформирован протокол испытаний №4121 от 09.07.2024. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о .соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.89893/24 от 12.07.2024 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что Консервы мясные: Тушенка «Смоленская», свинина тушеная «Деревенская», Свинина тушеная «Домашняя, свинина тушеная «Смоленская», свинина тушеная «Столовая», свинина тушеная «Закусочная», свинина тушеная «Особенная», свинина тушеная «Пикантная», свинина тушеная «По-домашнему», свинина тушеная «Слободская», свинина кусковая в желе ,свинина тушеная «Сытная» , гуляш из говядины, говядина с овощами, говядина тушеная «Резервная», бекон «Армейский», говядина тушеная «Любительская», говядина тушеная «Сытная», говядина кусковая в желе, говядина тушеная, баранина тушеная, конина тушеная, говядина тушеная «Столовая», говядина тушеная «Особенная», говядина тушеная «Особая», говядина тушеная «Пикантная», говядина тушеная в томате, говядина тушеная в белом соусе, тушенка с говядиной «Обеденная», тушенка с говядиной «Смоленская», говядина тушеная «Слободская», говядина тушеная «Застольная», говядина тушеная «По-домашнему», говядина тушеная «Традиционная», говядина тушеная «Аппетитная», тушенка говяжья «Деревенская», говядина тушеная «Знатная», говядина тушеная «Домашняя», колбасный фарш, фарш колбасный «Докторский», фарш мясной говяжий «Премиум», фарш мясной колбасный «Столичный», фарш мясной колбасный «Российский», фарш колбасный «Любительский», паштет «Нежный» печеночный, паштет «Нежный» мясной, паштет «По-домашнему», паштет печеночный, паштет «Праздничный», паштет «Нежный с куриной печенью», фрикадельки из говядины, тефтели из говядины, тефтели в соусе, паштет «Печеночный», паштет «Нежный», свинина тушеная в собственном соку, говядина в собственном соку, производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №4121 от 09.07.2024 испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ" (г. Москва, Шарикоподшипниковская улица, дом 4, корпус 2А). Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию Нитрозоамины (НДМА и НДЭА). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасносности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясные, из мяса птицы с добавлением нитрита натрия; консервы из субпродуктов, в том числе паштетные, должны содержать исследования Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) допустимые уровни содержания не более 0,004 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 4) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясорастительные кусковые «Мясо с зеленым горошком и морковью» стерилизованные, проведена экспертиза №6135 и сформирован протокол испытаний №6135 от 16.01.2023. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о .соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.23810/23 от 19.01.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что консервы мясорастительные с овощами, крупами и макаронными изделиями, Консервы мясорастительные с овощами, крупами и макаронными изделиями, артикул: голубцы ленивые, голубцы с мясом, перец болгарский фаршированный, тефтели из говядины, фрикадельки в томатном соусе, мясо с овощами, рагу овощное с мясом и говядины, рагу с мясом и болгарским перцем, гуляш с гречневой кашей, плов с говядиной и чесноком, жаркое по-домашнему, картофель тушеный с мясом говядины, мясо с зеленым горошком и морковью (из говядины), Мясо с зеленым горошком и морковью (из свинины), макароны по- флотски; Консервы мясорастительные с бобовыми: мясо с фасолью и овощами, фасоль с говядиной, фасоль со свининой, фасоль с копченостями, фасоль с колбасой , горох с колбасой, горох с говядиной, горох со свининой, горох с копченостями, производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №6135 от 16.01.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1). Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию антибиотики (тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), левомицетина (хлорамфеникола), бацитрацин) и нитраты. Согласно ТР ТС 021/2011 приложения для всех разделов мясные и мясодержащие продукты, в том числе птичьи, продукты переработки мясного сырья, не должны содержать антибиотики: тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров) содержание не допускается (< 0,01 мг/кг), левомицитин (хлорамфеникол) содержание не допускается (<0,0003 мг/кг), бацитрацин не допускается(< 0,02 мг/кг). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясорастительные с овощами, консервы птичьи мясорастительные допустимые уровни содержания не более 200,0 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 5) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" в отношении отобранного образца пищевой продукции продукты мясные-«картофель тушенный с мясом, проведена экспертиза №9789 и сформирован протокол испытаний №9789 от 07.11.2023. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.86460/23 от 20.11.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что продукт мясосодержащий. Консервы мясорастительные стерилизованные кусковые: "Мясо с овощами", "Рагу овощное с мясом говядины", "Рагу с мясом и болгарским перцем", "Гуляш с гречневой кашей", "Плов с говядиной", "Жаркое по-домашнему", "Картофель тушеный с мясом говядины", "Мясо с зеленым горошком и морковью (из говядины)", "Мясо с зеленым горошком и морковью (из свинины)", "Мясо с фасолью и овощами", "Фасоль с говядиной", "Фасоль со свининой", "Фасоль с копченостями", "Фасоль с колбасой", "Горох с колбасой", "Горох с говядиной", "Горох со свининой", "Горох с копченостями"; фаршевые: "Тефтели из говядины", "Голубцы ленивые", "Голубцы с мясом", "Перец болгарский фаршированный", "Фрикадельки в томатном соусе", "Макароны по-флотски"., производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №9789 от 07.11.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1). Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию антибиотики (тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), левомицетина (хлорамфеникола), бацитрацин) и нитраты. Согласно ТР ТС 021/2011 приложения для всех разделов мясные и мясодержащие продукты, в том числе птичьи, продукты переработки мясного сырья, не должны содержать антибиотики: тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров) содержание не допускается (< 0,01 мг/кг), левомицитин (хлорамфеникол) содержание не допускается (<0,0003 мг/кг), бацитрацин не допускается(< 0,02 мг/кг). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясорастительные с овощами, консервы птичьи мясорастительные допустимые уровни содержания не более 200,0 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 6)В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» Испытательная лаборатория «LIGHT GROUP» Испытательный центр «CERTIFICATION GROUP» в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясорастительные стерилизованные (кусковые) :Каша гречневая с говядиной, проведена экспертиза №80Л/З-11.01/23 и сформирован протокол испытаний №80Л/З-11.01/23 от 11.01.2023. Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.07918/23 от 12.01.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что консервы мясорастительные стерилизованные: , Консервы мясорастительные стерилизованные: артикул: Консервы с крупами: Каша рисовая с говядиной, каша гречневая с говядиной, каша пшенная с говядиной, каша перловая с говядиной, каша ячневая с говядиной, каша рисовая со свининой, каша гречневая со свининой, каша пшенная со свининой, каша перловая со свининой, каша ячневая со свининой, каша рисовая с бараниной, каша гречневая с бараниной, каша пшенная с бараниной, каша перловая с бараниной, каша ячневая с бараниной; Консервы с крупами и овощами: плов с говядиной, плов со свининой, плов с бараниной, голубцы с говядиной и свининой, голубцы с бараниной и свининой, перец фаршированный говядиной и рисом, перец фаршированный свининой и рисом, перец фаршированный бараниной и рисом; Консервы с макаронными изделиями: макаронные изделия с говядиной, макаронные изделия со свининой, макаронные изделия с бараниной; Консервы с овощами: Говядина с капустой, свинина с капустой, баранина с капустой, говядина со сладким перцем, свинина со сладким перцем, баранина со сладким перцем, говядина с овощным ассорти, баранина с овощным ассорти, свинина с овощным ассорти; Консервы с бобовыми: говядина с фасолью и луком, говядина с горохом и луком, говядина с чечевицей и луком, свинина с фасолью и луком, свинина с горохом и луком, свинина с чечевицей и луком, баранина с фасолью и луком, баранина с горохом и луком, баранина с чечевицей и луком, производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №80Л/З-11.01/23 от 11.01.2023 Испытательная лаборатория «LIGHT GROUP» Испытательный центр «CERTIFICATION GROUP» (Московская область г.Павловский Посад ул. Городковская д.73а к.10 к.11) Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию нитраты. Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясорастительные с овощами, консервы птичьи мясорастительные допустимые уровни содержания не более 200,0 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия