ООО "КАМЕНСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «13»сентября 2024 года № 943 1. ООО "Каменский Пищекомбинат" ИНН: 5837077047, ОГРН: 1195835015705 Пензенская обл., Каменский район, г. Каменка, Белинская ул., д. 181 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (088). (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 13.09.2024г. при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ООО "Каменский Пищекомбинат" ИНН: 5837077047, ОГРН: 1195835015705, адрес места осуществление деятельности Пензенская обл., Каменский район, г. Каменка, Белинская ул., д. 181,на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №1144-М от 13.09.2024г. Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Пирумова Б.И... и Акта по результатам мероприятий по контролю от 13.09.2024г, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО"Каменский Пищекомбинат" Ланцовой Алиной Александровной оформлены транзакции переработка/производство в которых объем вырабатываемой продукции не соответствует объему использованного сырья.: транзакции "переработка/производство" в ГВЭ № 8941895634 от08.07.2024 12:11:39. Сырье -блоки из говядины жилованной с содержанием соединительной и жировой тканей не более 14% - 20000 кг блоки из говядины жилованной с содержанием соединительной и жировой тканей не более 14% - 10600 кг (Общий вес – 30600кг) Вырабатываемая продукция - консервы мясные: Говядина тушеная (0,325 кг.) - 58500 кг №8904583511 от 02.07.2024 14:10:23 Сырье –Продукты убоя цыплят-бройлеров. Части тушек: Бедро с хребтом замороженное весовое, 12кг (м995) - 682.64 кг говядина бескостная замороженная - 152.61 кг говядина односортная бескостная замороженная - 551.31 кг жир говяжий мороженый - 30.24 кг (Общий вес – 1416,8кг) Вырабатываемая продукция - Фарш домашний (100г) лам - 420 кг Фарш домашний (100г) лам - 280 кг Каша перловая с говядиной (0,250 кг.) ламистер - 1764 кг Тефтели из говядины 0,250 ламистер - 472,5 кг Тефтели из говядины 0,250 ламистер - 1039,5 кг Говядина слободская (250) лам - 252 кг Общий вес 4228кг При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности , а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции . Полный перечень эВСД оформленных с нарушениями объемов используемого сырья к объемам выработанной продукции содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с п.9 Приложения №2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022г. N862): при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; Согласно п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.00 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; В соответствии с п.2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.00 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по соблюдению требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии в части оформления производственных транзакций и обеспечения прослеживаемости подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) 6. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу – не предусмотрено. (указывается адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", позволяющий пройти самообследование соблюдения обязательных требований) Заместитель Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Б.И. Пирумов (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя (подпись) руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Козлова Любовь Владимировна,тел.: 62-97-51, e-mail: penzavetpenza@yandex.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале ____________________________________________________________________________________________