ООО "КРАСНОСЛОБОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований в деятельности уполномоченных, аттестованных лиц и государственных ветеринарных врачей по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что в хозяйствующем субъекте ООО "Краснослободский молочный завод" (ИНН: 1314000099) на обслуживаемом предприятии "ООО "Краснослободский молочный завод"" (номер ИС «Цербер»: RU13:70425258, адрес: Республика Мордовия, Краснослободский район, г. Краснослободск, Больничный пер., д. 8), в транзакции типа "переработка/производство" № 9411222591 от 20.09.2024 г., в сырье используется "молоко сырое коровье", общим объемом 8372 кг, и массовой долей жира (далее по тексту - МДЖ) от 2,84% до 4,7%, а вырабатывается различная молочная продукция общим объемом 1367 кг, с МДЖ от 2,5% до 72,5%, в том числе "масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5% (монолит)", в объеме 370 кг. Следовательно для производства готовой молочной продукции недостаточно МДЖ, используемого в сырье, что нарушает жировой баланс. Вышеуказанная выработанная продукция поступила, в том числе, в социально значимые учреждения Республики Мордовия. Данный факт может свидетельствовать о производстве готовой продукции из нелогичного объема сырья, а также о фальсификации молочной продукции, либо внесении в систему заведомо ложных данных о сырье и продукции. Транзакция типа "переработка/производство" оформлена уполномоченным лицом Бебеновой Натальей Александровной.