ООО "ПЕНЗЕНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 19 сентября 2024 года № 983 1. ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "Пензенская мясная компания", ИНН 5837054995, ОГРН 1135837002344, Пензенская обл., г. Пенза, Калинина ул., д. Д.108Б, ОФИС 307 / Пензенская обл., Каменский район, г. Каменка, Белинское ш., д. 15 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (088). (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 18.09.2024г. на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №1208-м от 18.09.2024 Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Б.И. Пирумова при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "Пензенская мясная компания" ИНН 5837054995, ОГРН 1135837002344, Пензенская обл., г. Пенза, Калинина ул., д. Д.108Б, ОФИС 307, являющегося лицом, осуществляющим оборот животноводческой продукции на площадке, зарегистрированной в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее по тексту – ФГИС) «Цербер» под номером: RU58:59641321 по адресу: Пензенская обл., Каменский район, г. Каменка, Белинское ш., д. 15 и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 18.09.2024 установлены факты нарушений в оформлении транзакций «производство/переработка», созданных и оформленных ветеринарным врачом ГБУ "Каменская райСББЖ" (Российская Федерация, Пензенская область, Каменский район) Будниковой Натальей Марковной, в которых объем использованного сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, а именно: - транзакция "переработка/производство" в ГВЭ №8904602484 от 02.07.2024 14:54 МСК - Сырье: - субпродукты говяжьи охлажденные- легкие - 6 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- почки - 2 кг, субпродукты говяжьи охлажденные- рубец - 14 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- вымя - 30 кг, - головы говяжьи охлажденные - 18 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- печень - 7 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- сердце - 2 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- почки - 2 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- язык - 3 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- сердце - 4 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- печень - 10 кг, - головы говяжьи охлажденные - 39 кг, - головы говяжьи охлажденные - 90 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- печень - 25 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- сердце - 9 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- вымя - 30 кг, - субпродукты говяжьи трахея - 5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- рубец - 35 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- почки - 8 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- легкие - 12.5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- вымя - 30 кг, - субпродукты говяжьи трахея - 5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- рубец - 35 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- почки - 8 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- легкие - 12.5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- язык - 7.5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- легкие - 2.8 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- язык - 1.5 кг, - субпродукты говяжьи охлажденные- рубец - 7 кг. Общий вес сырья – 370,3 кг. Вырабатываемая продукция: - субпродукты говяжьи замороженные - трахея - 5 кг, - субпродукты говяжьи замороженные легкое - 21,09 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-почки - 11,88 кг, - субпродукты говяжьи замороженные- рубец - 55,44 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-сердце - 55,44 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-язык - 11,88 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-печень - 41,58 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-печень - 41,58 кг, - субпродукты говяжьи замороженные-вымя - 59,4 кг, - головы говяжьи мороженые - 145,53 кг. Общий вес выработанной продукции – 448,82 кг. При производстве объем сырья не соответствует объему выработанной продукции, а именно для выработки данного количества продукции недостаточно сырья. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о количестве, качестве и безопасности вырабатываемой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/ news/210692.html). Ответственным за выявленные нарушения является ветеринарный врач ГБУ "Каменская райСББЖ" (Российская Федерация, Пензенская область, Каменский район) Будникова Наталья Марковна, обслуживающий хозяйствующего субъекта ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "Пензенская мясная компания" ИНН 5837054995, ОГРН 1135837002344. Полный перечень эВСД оформленных с нарушениями объемов используемого сырья к объемам выработанной продукции содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01. 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": - запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; В соответствии с п.2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.00 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": - для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации; Согласно п.9 Приложения №2 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. №862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях": п.9 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: - указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ