ООО "КАМЕНСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «23» октября 2023 года № 787 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 23.10.2023г.при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ООО "Каменский Пищекомбинат" ИНН: 5837077047, ОГРН: 1195835015705, адрес места осуществление деятельности Пензенская обл., Каменский район, г. Каменка, Белинская ул., д. 181,на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №1047-м от 23.10.2023г. и Акта по результатам мероприятий по контролю №1047 от 23.10.2023г, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО "Каменский Пищекомбинат" Ланцовой Алиной Александровной транзакции переработка/производство с указанием на не соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: транзакция "переработка/производство" в ГВЭ № 7112537580 от 12.09.2023 09:07:19. Вырабатываемая продукция Свинина тушеная (0,325 кг.) – 88,4 кг . Производственное ВСД № 20662004963 от 12.09.2023 09:07:19 МСК Дата выработки- 30.01.2023, годен до 30.01.2028. (Оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара) Использованное сырье- говядина мороженная без кости 4600981155304 - 46.24 кг . ВСД № 20527439103 от 02.09.2023 09:26:01 МСК. (Не соответствие сырья: " говядина мороженная без кости ", Продукции: "Свинина тушеная (0,325 кг )" Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности , а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/ news/210692.html). Ответственный за выявленные нарушения является уполномоченное лицо ООО "Каменский Пищекомбинат" Ланцова Алиной Александровна