ООО "ВРЕМЯ"

Копии учредительных документов; копии должностных инструкций ответственных лиц, приказов об их назначении, копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на партию Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на мясное сырье, пошедшее на производство партии Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, копии документов по процедуре обеспечения безопасности в процессе производства партии Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, года в процессе его производства (документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля, протоколы испытаний согласно программы производственного контроля, журналы, подтверждающие проведение входного контроля поступающего мясного сырья, а также протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП относительно факта выявления листерии в партии Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, копии документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией и ее изъятия (документы, подтверждающие изъятие из оборота партии Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г), документы, подтверждающие уничтожение/утилизацию партии Супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований сырья и пищевой продукции на микробиологические показатели (журналы, протоколы испытаний), документы, подтверждающихе проведение уборки, мойки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции производственных помещений, оборудования, инвентаря (планы, графики, протоколы испытаний).