ООО "ВРЕМЯ"

Копии учредительных документов; копии должностных инструкций ответственных лиц, приказов об их назначении; копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на партию супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г.; копии товарно-транспортных накладных и ветеринарных сопроводительных документов на мясное сырье, пошедшее на производство партии супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г.; копии документов по процедуре обеспечения безопасности в процессе производства партии супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г, года в процессе его производства (документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, программа производственного контроля, протоколы испытаний согласно программы производственного контроля, журналы, подтверждающие проведение входного контроля поступающего мясного сырья, а также протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП относительно факта выявления листерии в партии супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г.; копии документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией и ее изъятия (документы, подтверждающие изъятие из оборота партии супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г); документы, подтверждающие уничтожение/утилизацию партии супового набора свиного, ТУ 9214-045-54899698-09, Полуфабриката мясного из свинины мелкокускового мясокостного категории Г, дата изготовления – 25.06.2021 г.; документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований сырья и пищевой продукции на микробиологические показатели (журналы, протоколы испытаний); документы, подтверждающихе проведение уборки, мойки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции производственных помещений, оборудования, инвентаря (планы, графики, протоколы испытаний).