Проверка № 11160600802899 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАУ РК "ЦСПСК"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
168220, Республика Коми, с. Выльгорт, ул. Северная, д. 3А/1
Дата составления акта о проведении проверки
5 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ведерникова Екатерина Михайловна - Начальник Детского Оздоровительного Лагеря «Олимп»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Исследованные образцы готовых блюд: греча отварная рассыпчатая; салат из отварной моркови, отобранных 14.07.2016г на пищеблоке ГАУ РК «Центр спортивной подготовки Сборных команд», адрес: Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Выльгорт, ул. Северная, д. 3а/1 не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
Фактическая общая калорийность рациона обеда (состоящего из 3-х проб), отобранной 14.07.2016г на пищеблоке ГАУ РК «Центр спортивной подготовки Сборных команд», адрес: Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Выльгорт, ул. Северная, д. 3а/1 , установленная лабораторными испытаниями занижена и составляет 87, 94% (-12, 06%), при допустимом отклонении ±5, 0%. Пищевая ценность рациона по содержанию жиров занижена и составляет 53, 50% (-46, 5%), при допустимом отклонении ±5%, по содержанию углеводов завышена на +9, 6%, по содержанию белков завышена на +15, 5%.
По результатам лабораторных исследований, из 10 смывов, отобранных 14.07.2016г с внешней среды, на пищеблоке ГАУ РК «Центр спортивной подготовки Сборных команд», адрес: Республика Коми, Сыктывдинский район, с. Выльгорт, ул. Северная, д. 3а/1, обнаружены БГКП со стаканов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Латкина В.Е., постановление №643 от 16.08.2016г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №643 от 16.08.2016г. исполнено в 3 квартале 2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 8976/01-05 | В срок до 1 июня 2017 года |
| 1. Провести анализ причин несоответствия готовых блюд по микробиологогическим показателям (греча – гарнир и салат из вареной моркови). 2. Провести анализ причин несоответствия общей калорийности рациона обеда. 3. Разработать программу производственного контроля за качеством вырабатываемой продукции на период работы оздоровительного лагеря. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Сыктывдинский р-н, с. Выльгорт, ул. Северная, д. 3А/1
Нет данных о результатах проверки