"СПК РК "СУЛА"

При проведении установлено, что содержание молочного жира в продукции превышает содержание молочного жира в сырье. При просмотре транзакции 10785040280, взято сырье молоко сырое коровье – 2630.2 кг, м.д.ж. 3,9%, содержание молочного жира в сырье 102,58 кг, выработана продукция: творог обезжиренный, 0,5 кг - 20 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: от 0% до 1,8%);сливки питьевые пастеризованные 45%, 0,25 кг - 3,75 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 45%) ; сыр мягкий "Сульская Кочёта" - 6170 кг , (МДБ: от 19% до 20%; МДЖ: 50%);сливки питьевые пастеризованные 34%, 0,5 кг - 2 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 34%);сливки питьевые пастеризованные 45%, 0,5 кг - 1,5 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 45%); масло сливочное 82,5% - 25 кг , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%);молоко питьевое пастеризованное 3,2% - 120 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3);сливки питьевые пастеризованные 34%, 0,25 кг - 6,5 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 34%);содержание молочного жира в продукции 3115,08, разница составила -3012,50 кг.При просмотре транзакций 10802359400, 10778880813, 10807137605, установлена выработка новой продукции без указания сырья.