ПСК "ОЛЕНЕВОД"

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 08.04.2025 № 469 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ПСК «Оленевод» (ИНН 1103011461, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) путём сбора и анализа данных государственной информационной системы в области ветеринарии ВетИС компонент «Сирано», «Меркурий», официального сайта «Росаккредитации» (единый реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии) выявлена продукция не соответствующая требованиям Технических регламентов Таможенного союза, а именно: «субпродукты оленя почки мороженые», выработанные 20.12.2024 и 23.12.2024 года, (производственные сертификаты № 27174030483 от 21.12.2024 и № 27214955843 от 24.12.2024), производитель ПСК «Оленевод». По результатам мониторинга «Сирано», «Меркурий» установлено, что ПСК "ОЛЕНЕВОД" , (ИНН 1103011461) по фактическому адресу производства: убойный комплекс Т-504, 169905, Российская Федерация, Республика Коми, г. Воркута, Оленьсовхозная ул., д. 8 (RU11:01318987), выработало по производственному ветеринарному сопроводительному документу № 27156487342 от 20.12.2024, субпродукты оленя почки мороженые, размер партии 5 кг, по производственному № 27214955843 от 24.12.2024 субпродукты оленя почки мороженые, размер партии 4,2 кг. Согласно транспортным ВСД № 27216447289 от 24.12.2024 и 27174356726 от 21.12.2024, субпродукты были перемещены без смены владельца на площадку ПСК "Оленевод" холодильник, RU011:71164172, находящуюся по тому же адресу (записи журнала №№ 55523409739 от 25.12.2025, 55427951917 от 22.12.2025). Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора во исполнение Приказа МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024, в рамках «Плана отбора проб государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Республики Коми на 2025 год» от данных партий продукции (согласно записей журнала №№ 55523409739 от 25.12.2025, 55427951917 от 22.12.2025) проведен отбор проб продукции, а именно «субпродукты оленя почки мороженые». В результате исследований на базе ФГБУ «ВГНКИ» и Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлены: кадмий 6,4 мг/кг, при нормативном значении не более 1,0 мг/кг ртуть 0,39 мг/кг, 0,26 мг/кг при нормативном не более 0,2 мг/кг (срочные отчеты от 27.03.2025 № 0516-В-25-1406-М и № 25.14876 СПбВ от 07.04.2025). Испытания проводились в соответствии с ГОСТ 34141-2017 – Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, и ГОСТ 34427-2018 – Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана. ПСК «Оленевод направлено информационное письмо, о принятии мер об изъятии из оборота опасной продукции «субпродукты оленя почки мороженые» выработанных и уничтожении в соответствии с законодательством РФ под контролем Госветнадзора с последующим направлением акта уничтожения в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, на площадке ПСК “Оленевод” по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Воркута, Оленьсовхозная ул., д. 8 (RU11:02590565) согласно записи журнала № 55523409739 от 25.12.2025, была отобрано 1 проба 0,6 кг 25.02.2025 для исследований в рамках «Плана отбора проб государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Республики Коми на 2025 год». На остатке находилось 3,6 кг продукции не отвечающей требованиям Технических регламентов Таможенного союза и ЕАЭС. Согласно транспортного ВСД № 28571902322 от 02.04.2025 продукция в полном объеме (3,6 кг) была отправлена на уничтожение на площадку ПСК “Оленевод”, крематор, RU011:48557727 по адресу Российская Федерация, Республика Коми, г. Воркута, Оленьсовхозная ул., д. 8, представлен акт уничтожения от 02.04.2025. Согласно записи журнала № 55427951917 от 22.12.2025, была отобрана 1 проба 0,6 кг 25.02.2025 для исследования в рамках Плана отбора проб на 2025 год. На остатке находится 4,4 кг продукции не отвечающей требованиям Технических регламентов Таможенного союза и ЕАЭС. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 1, 4 ст. 5, п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 10, п.п. 1, 3 ст. 18, Приложение № 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п.п. 9, 15, 88, 89, 90 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». В соответствии п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. В соответствии п. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. В соответствии п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011, показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. В соответствии п. 1 ст. 18 ТР ТС 021/2011, утилизации подлежит пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии п. 3 ст. 18 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету. В соответствии п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии п. 15 ТР ТС 034/2013, микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания) должны соответствовать требованиям согласно приложениям N 1 - 3. В соответствии п. 90 ТР ТС 034/2013, процессы утилизации продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ПСК «Оленевод» принять меры к соблюдению требований технических регламентов Таможенного союза в сфере обращения субпродуктов оленьих (почки) на территории Таможенного союза, а именно. - Провести изъятие из оборота опасной продукции (почки северного оленя), дата выработки 20.12.2024 года. - Осуществить утилизацию опасной продукции в соответствии требований ст. 18 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. - Представить в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора документ, подтверждающий факт утилизации. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия) Черкашина Наталия Анатольевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (82145)63079, адрес электронной почты tu4-n.cherkashina@fsvps.gov.ru