ООО "МОЛПАК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении в соответствии с заданием заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 25 февраля 2025 года № 381ВН наблюдения за соблюдением обязательных требований путем сбора и анализа данных компонентов ФГИС «ВетИС» (ИС «Меркурий», ИС «Цербер») в отношении ООО «Восторг 53», магазин сети «Маяк» Республики Карелия установлено следующее: в реализацию поступили: - сыр "Российский" 50% 400г кусок, д.в. 17.02.2025, пр-ва ООО «Версия» (ИНН 7805105344, г. Санкт-Петербург), согласно производственному ВСД 27956947587 от 18.02.2025 выработан из сыра "Голландского" м.д.ж. в сухом веществе 45% пр-ва ООО «Молпак» (ИНН 5003146938, Тульская обл.), который в свою очередь, согласно производственному ВСД от 26.01.2025 № 27632844040 выработано из сырного зерна 45%, который в свою очередь выработан ООО «Молпак» из плавленой сырной массы 45% (выработана ООО «Молпак» из нелогичного сырья (более 50 видов различного твердого сыра)) и молока пастеризованного, при производстве которого используется сливки 44%, которые выработаны из нормализованной молочной смеси, которые в составе имеют сливки 38%, которые состоят из сливок 65% , которые выработаны из сливок 44% и далее аналогичная цепочка повторяется) - сыр "Тильзитер" 400г, д.в. 17.02.2025, пр-ва ООО «Версия» (ИНН 7805105344, г. Санкт-Петербург), согласно производственному ВСД 27956947587 от 18.02.2025 выработан из сыра "Голландского" м.д.ж. в сухом веществе 45% пр-ва ООО «Молпак» (ИНН 5003146938, Тульская обл.), который в свою очередь, согласно производственному ВСД от 26.01.2025 № 27632844040 выработано из сырного зерна 45%, который в свою очередь выработан ООО «Молпак» из плавленой сырной массы 45% (выработана ООО «Молпак» из нелогичного сырья (более 50 видов различного твердого сыра)) и молока пастеризованного, при производстве которого используется сливки 44%, которые выработаны из нормализованной молочной смеси, которые в составе имеют сливки 38%, которые состоят из сливок 65% , которые выработаны из сливок 44% и далее аналогичная цепочка повторяется). Таким образом, при производстве продукции ООО «Молпак» нарушено требование прослеживаемости.