ГБУЗРК "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "КЕДР"

В адрес ГБУЗ РК 23.04.2024 по эВСД № 23692895110 от ХС ООО "АСТОРГ" (ИНН: 9715386729) сертифицирована продукция «субпродукты говяжьи (печень)» производства ИП Дасаева Таиса Шамсудиновна (ИНН: 200407119340, Республика Дагестан) (запись журнала 46389534102). В ходе мониторинга ФГИС установлено, что выработанная продукция «субпродукты говяжьи (печень)» с датой выработки 30.11.2023, годен до 30.11.2024, произведены ИП Дасаева Т. Ш. по производственному эВСД № 21746889271 от 30.11.2023 , при этом, в качестве сырья для её производства в производственной транзакции № 7589564903 от 30.11.2023 изготовитель указал «субпродукты говяжьи» с датой выработки 20.07.2023 - 08.10.2023, годен до 20.07.2024 - 08.10.2024 (запись журнала 44214066083). И выработанные «субпродукты говяжьи (печень)», и сырьё «субпродукты говяжьи» производителем отнесены и заведены в справочник номенклатур, как продукция, относящаяся к коду ТНВЭД 0206 «Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные». Учитывая срок годности сырья и выработанной продукции, Управление полагает, что и сырьё, и выработанная продукция занесены в ФГИС ИП Дасаевой Т.Ш., как замороженные продукты. Однако, в производственной транзакции при производстве субпродуктов говяжьих (печень) ИП Дасаева Т. Ш. осуществила изменение срока годности выработанной продукции в сторону его увеличения (сырьё выработано с 20.07.2023 - 08.10.2023, годен до 20.07.2024 — 08.10.2024, субпродукты говяжьи (печень)- 30.11.2023, годен до 30.11.2024). Необоснованное увеличение срока годности вырабатываемой продукции создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Кроме того, субпродукты говяжьи (печень) в количестве 4400 кг ИП Дасаевой Т. Ш., согласно производственной транзакции выработаны из аналогичного количества сырья «субпродукты говяжьи» 4400 кг, выработанных в свою очередь ИП Дасаевой Т. Ш. из аналогичного количества сырья «субпродукты говяжьи охлажденные», «субпродукты говяжьи», «субпродукты говяжьи (сердце, печень, почки) охлажденные)», произведённые их производителями без учёта конкретного вида субпродуктов (печень, почки, лёгкие и т. п.) из крупного рогатого скота . Таким образом, из субпродуктов говяжьих охлаждённых, субпродуктов говяжьих, субпродуктов говяжьих (сердце, печень, почки) охлажденных, произведённых без учёта их конкретного вида ИП Дасаева Т. Ш. выработала аналогичное количество «субпродукты говяжьи (печень)». Таким образом, субпродукты говяжьи (печень) выработаны ИП Дасаевой Т. Ш. Из нелогично малого объёма сырья. Указанное нарушает один из основных принципов работы ФГИС- принцип прослеживаемости и способствует выработке некачественной и небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Согласно п.п. 2, 3 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Такие продукты признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством РФ. Согласно требованиям п.2 ст.38 Федерального Закона от 27.12.2002 №184- ФЗ «О техническом регулировании», при подтверждении достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) в течение десяти дней с момента подтверждения достоверности такой информации обязан разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с органом государственного контроля (надзора) в соответствии с его компетенцией. Программа должна включать в себя мероприятия по оповещению приобретателей, в том числе потребителей, о наличии угрозы причинения вреда и способах его предотвращения, а также сроки реализации таких мероприятий. В случае, если для предотвращения причинения вреда необходимо произвести дополнительные расходы, изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) обязан осуществить все мероприятия по предотвращению причинения вреда своими силами, а при невозможности их осуществления объявить об отзыве продукции и возместить убытки, причиненные приобретателям в связи с отзывом продукции. Устранение недостатков, а также доставка продукции к месту устранения недостатков и возврат ее приобретателям, в том числе потребителям, осуществляются изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) и за его счет. В соответствии со ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании» продавец продукции в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов обязан принять необходимые меры для того, чтобы возможный вред, связанный с обращением данной продукции, не увеличился. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ГБУЗ РК "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "КЕДР" принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на реализуемую продукцию, в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862: - незамедлительно приостановить реализацию имеющейся в наличии продукции «субпродукты говяжьи (печень)», поступившей по эВСД от 23.04.2024 № 23692895110, дата выработки 30.11.2023, годен до 30.11.2024 (производства ИП Дасаева Т.Ш., ИНН: 200407119340, Республика Дагестан) и недопустить возможное дальнейшее её получение.