ООО "КАУДАЛЬ"

При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-20-10.01/25-1760-2024 от 06.05.2024 (вх. № 10-5133-2024 от 06.05.2024) о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, отобранной на пищеблоке ООО «КАУДАЛЬ», по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, проведенного в рамках производственного контроля. Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/03693-24 от 02.05.2024 в исследованной пробе «масло сладко - сливочное «Любительское», массовая доля жира 80%, дата изготовления 25.03.2024, изготовитель: АО «Эссойла», адрес: Республика Карелия, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, отобранной на пищеблоке ООО «КАУДАЛЬ», по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, в 0,01г обнаружены бактерий группы кишечных палочек (колиформы) при норме БГКП в 0,01г. не допускаются. Вышеуказанный показатель не соответствует допустимым уровням содержания микроорганизмов, установленным микробиологическими нормативами безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (р. VII, п. 33, приложение 8). Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/03697-24 от 02.05.2024 в исследованной пробе «молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%, дата изготовления 03.04.2024, срок годности не более 7 суток, изготовитель: АО «Эссойла», адрес: Республика Карелия, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, отобранной на пищеблоке ООО «КАУДАЛЬ», по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, в 0,01г обнаружены бактерий группы кишечных палочек (колиформы) при норме БГКП в 0,01г. не допускаются. Вышеуказанный показатель не соответствует допустимым уровням содержания микроорганизмов, установленным микробиологическими нормативами безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (р. VII, п. 33, приложение 8). Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/03700-24 от 02.05.2024 в исследованной пробе «сметана, массовая доля жира 15%, дата изготовления 05.04.2024, изготовитель: АО «Эссойла», адрес: Республика Карелия, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, отобранной на пищеблоке ООО «КАУДАЛЬ», по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, в 0,01г обнаружены бактерий группы кишечных палочек (колиформы) при норме БГКП в 0,01г. не допускаются. Вышеуказанный показатель не соответствует допустимым уровням содержания микроорганизмов, установленным микробиологическими нормативами безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (р. VII, п.33, приложение 8).