Проверка № 092100254188 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОЛИМП"
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №199 от 21.04.2021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года»
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мурзабекова Айсе Юсуповна | Главный специалист-эксперт ОСН |
| Данилина Ирина Ивановна | Главный специалист-эксперт ОСН |
| Маргарян Эдуард Мисакович | Главный специалист-эксперт ОСН |
| Косова Лилия Владимировна | Главный специалист-эксперт ОЗППиЮО |
| Агачева Марида Рашидовна | Ведущий специалист-эксперт ОЗППиЮО |
| Кантемирова Лиана Замратовна | Ведущий специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Черкесск, ул. Кавказская, 17
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры; кухонный инвентарь используется не по назначению, не в соответствии с маркировкой; повар работает в одноразовых перчатках с нарушением их целостности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дышекова О.М., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №671. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Дышекова О.М., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 27.07.2021 №235536. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 1. Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3. Использовать кухонную посуду в МКОУ «СОШ №2» г. Черкесска согласно маркировке в соответствии с п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Балахонова, 73
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гукова Ф. Х.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Повар Гукова Ф.Х.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: производственный инвентарь (ножи для мяса сырого и мяса вареного) хранятся не в производственном цехе; на емкости с рабочими дезинфицирующими растворами на пищеблоке не указана дата приготовления раствора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гукова Ф.Х., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №664. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Гукова Ф.Х., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 12.08.2021 №293908. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 10. Хранить разделочный инвентарь (ножи для мяса сырого и мяса варёного) в производственных цехах по их назначению, согласно п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 11. На рабочих дезинфицирующих растворах указывать дату приготовления раствора, согласно п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Ставропольская, 107
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шебзухова Л. К.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Повар Шебзухова Л.К.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: на момент проверке не проведена регистрация температуры в холодильном оборудовании; рабочая одежда повара хранится вместе с личной одеждой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шебзухова Л.К., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №663. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Шебзухова Л.К., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 27.07.2021 №235536. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 5. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении, в соответствии с п. 3.8. и п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 12. Обеспечить раздельное хранение рабочей спецодежды и личных вещей, согласно п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Ленина, 66
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Тургенева, 75
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кужева З. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Повар Кужева З.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: уборочный инвентарь складского помещения не маркирован.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кужева З.Н., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №666. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Кужева З.Н., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 01.09.2021 №260274. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 9. Промаркировать уборочный инвентарь в пришкольном лагере МКОУ «СОШ №8» г. Черкесск, согласно п.2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Горького, 1
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры; пищевые продукты не имеют маркировки с полной информацией о производителе, дате производства, сроке годности (овощи, фрукты в количестве 25, 5 кг).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Нирова С.М., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №672. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Нирова С.М., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 20.12.2021 №715888. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 1. Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4. Иметь маркировочные ярлыки на продукты питания (овощи, фрукты) с полной информацией о производителе, дате производства, сроке годности, условиях хранения, в соответствии с п. 8.1.9., п. 2.2., п.1 прил. №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Крупской, 29
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в журнале учета температуры и влажности не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении; в ежедневном меню основного (организованного) питания не указывается калорийность порций; используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, сколами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кишаева З.Х., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №673. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Кишаева З.Х., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 29.07.2021 №214455. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 5. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении, в соответствии с п. 3.8. и п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6. Не использовать столовую посуду на пищеблоках школ с отбитыми краями, сколами согласно с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7. В ежедневном меню основного питания, вывешенном в столовой пришкольного лагеря указывать калорийность порции, согласно с п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Кочубея, 28
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: на производственных столах и оборудовании (мясорубка) отсутствует маркировка в зависимости от использования для пищевого сырья или готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Лазаренко М.А., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №669. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Лазаренко М.А., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 16.08.2021 №839555. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 8. Промаркировать кухонную посуду, производственный инвентарь и технологическое оборудование согласно п.2.4.6.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Первомайская, 99
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: отсутствует сушилка для столовой посуды - тарелки не просушиваются, хранятся одна в другой; в журнале учета температуры и влажности складских помещениях не вносятся показатели влажности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мамбетова А.К., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №670. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Мамбетова А.К., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 20.12.2021 №736481. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 5. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении, в соответствии с п. 3.8. и п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Доватора, 70
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: в журнале учета температуры и влажности не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении; на момент проверки имелись в наличии помидоры свежие для питания детей без информации о производителе, сроке годности. условиях хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хутова Ф.М., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №674. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Хутова Ф.М., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 30.09.2021 №311246. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 4. Иметь маркировочные ярлыки на продукты питания (овощи, фрукты) с полной информацией о производителе, дате производства, сроке годности, условиях хранения, в соответствии с п. 8.1.9., п. 2.2., п.1 прил. №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5. Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении, в соответствии с п. 3.8. и п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Космонавтов, 31
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: отсутствует маркировочный ярлык на муку в мешочной таре; не обеспечена поточность технологических процессов, исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции (мясо поступает в склад холодильного оборудования через варочный цех).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кишмахова О.М., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №667. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Кишмахова О.М., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 22.10.2021 №167834. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 4. Иметь маркировочные ярлыки на продукты питания (овощи, фрукты) с полной информацией о производителе, дате производства, сроке годности, условиях хранения, в соответствии с п. 8.1.9., п. 2.2., п.1 прил. №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Тихая, 39
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: не проведена выбраковка столовой посуды, тарелки для первых блюд имеют сколы; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушением санитарных требований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хачукова М.Р., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №668. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Хачукова М.Р., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 23.09.2021 №291561. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 6. Не использовать столовую посуду на пищеблоках школ с отбитыми краями, сколами согласно с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Космонавтов, 65
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калмыкова Л. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Повар Калмыкова Л.М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: не имеет маркировки кухонная посуда (емкость для вторых блюд); рабочая одежда повара хранится вместе с личной одеждой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Калмыкова Л.М., штраф в сумме 1 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №665. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Калмыкова Л.М., оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 02.09.2021 №248747. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 12. Обеспечить раздельное хранение рабочей спецодежды и личных вещей, согласно п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Черкесск, ул. Первомайская, 48/328
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тамова И. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Тамова И.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул: для контроля температуры блюд на раздаче не используются (в виду их отсутствия) термометры; в меню отсутствует жраной хлеб, не выполняются нормы по рыбе, творогу.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тамова И.Г., штраф в сумме 5 000 руб. ст.6.6 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 28.06.2021 №675. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Тамова И.Г., оплата штрафа в сумме 5 000 руб. по платежному поручению от 12.08.2021 №293908. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №402 | В срок до 16 мая 2022 года |
| 1. Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2. Пересмотреть примерное меню с учетом выполнения норм питания по ржаному хлебу, рыбе, творогу, согласно п. 8.1.2. прил. 7 таб. 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ