МКОУ "ЯГДЫГСКАЯ СОШ №2"

1. В помещениях начальных классов не оборудованы умывальными раковинами ( п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 ) 2. При обеденном зале столовой установлено недостаточное количество умывальников: на 40 детей 1умывальник что не соответствует требованиям .(п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08) 3. Инвентарь для мытья санитарного узла не имеет сигнальную (красную) маркировку. 4. Для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение (или специально отведенное место), оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой горячей и холодной воды (п. 5.21, п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08)

1. Отсутствует и аптечка с необходимыми медицинскими препаратами для оказания первой медицинской помощи, что является нарушение требований п. 13.1; СанПиН 2.4.2. 2821-ст.6.3 КоАП РФ. 2. Отсутствует складские помещения для хранения пищевых продуктов (овощей и фруктов) все продукты хранится в пищеблоке , т.е. нет никаких условий для длительного хранения (месяц или более месяца) что является нарушением требований 2.11 и 4.6 СаНПиНа 2.4.5.2409-08.

1. При проверке выполнения правил отбора проб было выявлено: в холодильнике не имеется суточная проба, пробы не отбираются: Все отобранные пробы не помещаются в отдельную посуду. Контроль за правильность отбора и хранения суточной пробы не закреплен за ответственным лицом, что является нарушением п. 14.6, СанПиНа 2.4.1.2409-08.

1. Для обучающихся 1 ступени не предусмотрено наличие школьных парт, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости (п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10) что является нарушением п.2 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Выдача готовой продукции осуществляется без снятия пробы, оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия (в составе не менее 3 человек). 2. Не правильно ведется "журнал бракеража готовой кулинарной продукции" (п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08) 3. Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08) 4. Не осуществляется контроль за организацией питания и качеством поступающих продуктов, правильной закладкой продуктов при приготовлении пищи (п. 14.4 СанПиН 2.4.5.2409-08) 5. Отсутствует "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд" (п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08) 6. Не ведется "Ведомость контроля за питанием", в которой отражаются сведения о количественном и качественном составе рациона питания, ассортимент используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья и контроль за отбором суточной пробы (п.14.9, п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08) 7. Отсутствует "Журнал контроля температурного режима холодильного оборудования", с целью контроля за условиями и сроками скоропортящихся пищевых продуктов , требующих особых условий хранения (п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08)

1. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами, что является нарушением п. 6.2, СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 2. Нет дезинфицирующие средства и дез. растворы и не применяется при уборке помещений и сан. узлов что является нарушением п. 12.3-12.4, СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 3. Дератизация и дезинсекция не проводятся, и нет договора со специализированными организациями, что является нарушением требования п.5.23; 14.2 СанПиНа 2.4.2.2821-10 "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях".