Проверка № 041902750040 от 28 мая 2019 года

ООО "ГОРНЫЙ ОРЛЕНОК"

Внеплановая проверка

Документарная и выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

28 мая 2019 года — 25 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОРНЫЙ ОРЛЕНОК"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай

Цель проверки

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребназор) №103 от 06.03.2019г. Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений .Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, профилактике пищевых отравлений

Правовое основание проведения проверки

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребназор) №103 от 06.03.2019г

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Иванов Александр Сергеевич	Начальник ТОУ Роспотребнадзора по РА в Шебалинском,Чемальском районах
Мендешев Алексей Павлович	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Алтай, Шебалинский район, с. Камлак, ул. Центральная, 122;122/1;122/2;122/3;122/4;122/5;122/6;122/7;122/8;122/9;122/10;122/11;122/12;122/13;122/14;122/15;122/16;122/17;122/18;122/19;122/20;122/21;122/22;122/23.

Дата составления акта о проведении проверки

2 июля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Рожков Валерий Александрович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Холодный цех: В холодном цехе в нарушение плавил поточности технологических процессов установлена мясорубка для приготовления мясного фарша, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 5.1., п. 6.3. СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Описание

Овощной цех: В виду отсутствия складского помещения для хранение овощей, хранение большого количества овощей (картофель, капуста, морковь, лук) осуществляется в углах овощного цеха, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 7.27. СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Описание

Горячий цех: Установлен один холодильник находящийся в неисправном состоянии, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Описание

В раздаточной на стеллажах для целей кормления детей размещено большое количество тарелок со сколами, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Описание

На стенах имеются дефекты в виде фрагментов отвалившейся штукатурки, на потолке имеются следы подтека воды, требующие ремонта, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 5.5, п. 5.6. СП 2.3.6.1079-01.В складском помещении установлено большое количество постороннего в том числе неисправного технологического оборудования (старый неисправный холодильник, два старых не справных мармита, новая столовая посуда и т.д.), что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08. Два светильника из трех не имеют защитных плафонов, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 4.15. СП 2.3.6.1079-01. Допускается хранение продуктов питания (соки) на полу, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01. Не достаточно холодильного оборудования, допускается совместное хранение сырой рыбы, сырого мяса и сырой курицы, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Описание

Мясной цех: Допускается хранение двух топоров для разруба мяса на полу, что является нарушением требований п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.6. СП 2.3.6.1079-01.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Рожков Валерий Александрович - статья 6.6

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ