Проверка № 022100102201 от 22 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПО ТПО "КОЛОС" ЧЕКМАГУШЕВСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
22 марта 2021 года — 15 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населенияоснованием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахмадишина Римма Галимьяновна | Заместитель начальника |
| Окружко Марина Николаевна Газетдинова Алия Мирдалифовна Нугуманова Альмира Ханифовна | Ведущие специалистыэксперты |
| Бадгутдинова Лилия Гимазетдиновна Кутлузаманова Идалия Маратовна | Специалистэксперт ио специалистаэксперта |
| Андрюкова Юлия Юрьевна Патрушева Ирина Александровна Хурматуллина Розка Минутдиновна Соловьева Анастасия Владимировна | Врачи по общей гигиене отделения гигиены питания |
| Пигину Ильмиру Шакировну Фархутдинова Рината Фанисовича Шарифуллину Гузалию Фарвазовну Парнак Зульфию Кабировну Ризванову Раушанию Мисбаховну Латыпову Лидию Раифовну Низамутдинову Зилю Ахуняновну | Помощники врача по общей гигиене отделения санитарноэпидемиологических экспертиз |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Чекмагуш ул Кооперативная д 59 А Республика Башкортостан Чекмагушевский район сНовобалтачево улЛенина83 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Рапатово ул Ленина 2 с Резяпово ул Дюртюли 22 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сСтаросурметово улГагарина 45 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сЧекмагуш улОктябрьская 1 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Новокутово ул Центральная 25 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сЧекмагушулЛенина72 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сАблаевоулСоветская6 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Верхний Аташ ул Красный Партизан 2 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Имянликулево ул Школьная3 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сКалмашбашево улЦентральная94 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Старобаширово ул М Хузина 59 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сНовая Муртаза ул РЕникеева 5 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сСтарокалмашево ул Нефтянников 1а Республика Башкортостан Чекмагушевский район сУрняк улСоветская18 Республика Башкортостан Чекмагушевский район дКараталово ул Молодежная 52 с МитроАюповское ул Молодежная 21 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сЮмашево ул Советская 16 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сАхметово ул НГайсина 33 Республика Башкортостан Чекмагушевский район сТайняшево ул Школьная 2 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Каразириково ул Школьная 16 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Сыйрышбашево ул Хузиных 105а сТузлукушевоулМолодежная 18
Дата составления акта о проведении проверки
14 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галлямова Фандида Аухатовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Председатель правления с актом ознакомлена получила и подписала 14042021 в 1200
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При анализе основного 10 дневного меню учащихся 14 классов весеннелетний период выявлены нарушения по массе порций следующих блюд котлеты из говядины тефтели из говядины 50 грамм при норме 90120 грамм В технологических картах не указаны сведения о температуре горячих и холодных блюд и напитков на раздачеСогласно протоколов лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Туймазы Белебей каллорийность содержание белков жиров углеводов завтраков отобранных 2526032021 учащихся 14 классов в школах муниципального района Чекмагушевский район по адресам РБ Чекмагушевский район с Юмашево ул Советская РБ Чекмагушевский район с Ропатово ул Ленина д 2 РБ Чекмагушевский район с Калмашбашево ул Центральная 94 РБ Чекмагушевский район с Сайрышбашево ул Хузина 105 А РБ Чекмагушевский район с Старокалмашево ул Нефтяников 1 а РБ Чекмагушевский район сНовокутово ул Центральная д 25 РБ Чекмагушевский район с Чекмагуш ул Ленина д 72 не соответствует расчетам указанным в технологических картах В пищеблоке по адресу 452200 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Чекмагуш ул Октябрьская 1 25032021 в 1400 выявлено при приготовлении пищи используется соль поваренная пищевая простая не йодированная В пищеблоке по адресу 452200 Республика Башкортостан Чекмагушевский район с Чекмагуш ул Октябрьская 1 25032021 в 1400 выявлено в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведенных прививках у Зибангировой Г о прививке против кори у Ахметшиной В гигиеническое обучение у Султановой Л последнее обучение в 2016 г о прохождении флюорографического обследования в 2020 2021 году у Ямалетдиновой Г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы осмотра принадлежащих ЮЛ помещений от 25032021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На технолога предприятия составлен протокол об АПН по ст 66 К о АП РФ вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 17062021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| При организации питания в общеобразовательных учреждениях по договорам аутсорсера предусмотреть в меню массу блюд в соответствии с требованиями таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» основание п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»При организации питания в общеобразовательных учреждениях по договорам аутсорсера указывать в технологических картах сведения о температуре горячих и холодных блюд и напитков на раздаче основание п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» При организации питания в общеобразовательных учреждениях по договорам аутсорсера обеспечить контроль изготовления блюд в соответствии с требованиями технологических карт по энергетической и пищевой ценности приготовленных блюд Основание п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» При организации питания в общеобразовательных учреждениях по договорам аутсорсера обеспечить контроль за своевременным прохождением работниками предприятия медицинского осмотра гигиенического обучения отметок в личных медицинских книжках данных о вакцинации основание п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Обеспечить поставку в общеобразовательные учреждения йодированной поваренной соли основание п 816 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Описание
Согласно представленной личной медицинской книжки водитель осуществляющий доставку продуктов питания в общеобразовательные учреждения Каллимуллин РГ медицинский осмотр прошел последний раз 14062019 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На водителя ПО ТПО Колос Чекмагушевского района составлен протокол об АПН по ст 1443 ч2 К о АП РФ вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 2000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено вх 0217716 от 040621 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 2072021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 355 | В срок до 23 апреля 2021 года |
| Водителю осуществляющему доставку продуктов питания в общеобразовательные учреждения Каллимуллину РГ пройти медицинский осмотр основание ч 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ