Проверка № 02180702156895 от 8 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МОЛОЧНАЯ РАДУГА"
Дата проведения
8 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Крикун О. К | Фельдшер-лаборант |
| Сенькина Л. П. | Помощник врача по общей гигиене |
| Гайнутдинова Г. С. | Помощник врача по общей гигиене |
| Галимдарова Д. Ю. | Помощник врача по общей гигиене |
| Сидорчева О. А. | Главный специалист-эксперт |
| Патрушева И. А. | Врача по общей гигиене отделения гигиены питания, условий воспитания и обучения населения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452409, Республика Башкортостан, район Иглинский, село Красный восход, улица Транспортная, 15
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Терешин А. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.11.2018 Терешин А.В. ознакомлен с актом проверки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требования технических регламентов Таможенного союза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 29.11.2018 в отношении ООО "Молочная радуга" составлен протокол по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление №03/18-2805 от 11.12.2018 предупреждение |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №2805 от 11.12.2018 выполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-264 | В срок до 29 марта 2019 года |
| 4. Не допускать производство и оборот молочной продукции не отвечающей требованиям технического регламента Таможенного союза. 5. Маркировку молока питьевого пастеризованного, ряженки, сметаны привести в соответствие требованиям п.4, ч.4.9, ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 6. Внедрить разработанную систему менеджмента безопасности, основанную на принципах ХАССП, в производство молочной продукции полностью. | |
Описание
Выявлены нарушения требований санитарных правил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 03/18-2806 от 11.12.2018 выполнено |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 29.11.2018 в отношении ООО "Молочная радуга" составлен протокол по ст.6.3 КоАП РФ постановление 03/18-2806 от 11.12.2018 - предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-264 | В срок до 29 марта 2019 года |
| . Разработать программу производственного контроля, в которой предусмотреть контроль за соблюдением санитарных правил и норм, выполнение санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, выполнение санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, а именно лабораторные исследования атмосферного воздуха и инструментальные измерения уровней физического воздействия на атмосферный воздух (уровней шума) на границе санитарно-защитной зоны предприятия по производству молочных продуктов ООО «Молочная радуга». В программе производственного контроля определить посты наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю и периодичность отбора проб атмосферного воздуха, измерения физических воздействий на атмосферный воздух в зоне влияния (уровней шума) на границе санитарно-защитной зоны. 2. Провести экспертизу о соответствии (несоответствии) требованиям санитарных правил и норм проекта ПДВ и представить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта ПДВ требованиям санитарных правил. | |
Описание
Выявлено нарушение санитарных правил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №03/18-2827 от 11.12.2018 директор ООО "Молочная радуга" Терешин А.В. привлечен к административной ответственности по ст.6.3 КоАП РФ на сумму 1000 рублей. оплачен штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-264 | В срок до 29 марта 2019 года |
| 7. Лабораторией цеха ежедневно проводить анализ термограмм переработки молока. 8. Обеспечить дезинфекцию фильтрующих материалов после каждого применения, после каждого сдатчика сырого молока, согласно «Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности». 9. Не допускать приемку сырого молока температурой более +10 градусов С. В случае приемки сырого молока температурой более +10 градусов С обеспечить немедленную его переработку. 10. Обеспечить исполнение требований п.8.8 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», п.9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей» в части проведение ежемесячно микробиологического контроля за качеством санитарной обработки цеха переработки молока (ежемесячно проводить исследование на наличие листерий в смывах с оборудования, инвентаря, тары, рабочих поверхностей, полок, упаковки, рук и санитарной одежды работников, соприкасающихся с готовой продукцией, конденсата из вентиляционных систем, которые могут быть контаминированы возбудителями листерий, смывы на наличие сальмонелл). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ