Проверка № 02170701685372 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МОЛОЧНАЯ РАДУГА"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, защита прав потребителей
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в сфере защиты прав потребителей, федерального государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации
Предметом настоящей проверки является
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сидорчева О. В. Шарифуллина Э. А. Талипова Г. Н. , Патрушева И. А. , Хурматуллина Р. М. | Главный специалист-эксперт, помощники санитарного врача, врачи по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
4452409, Республика Башкортостан, Иглинский район, п. Красный Восход, ул. Транспортная, 15,
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Терешин А. В. Директор Ооо "Молочая Радуга"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол о временном запрете деятельности от 27.06.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Молочная радуга" письмо в Иглинский межрайонный суд от 28.07.2017 г. для рассмотрения и назначения АПД по ст.6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-120 | В срок до 29 сентября 2017 года |
| 1. В производственном цехе выделить отдельное помещение для маслодельного производства. Основание: п.3.1 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», п. 3.4. ВСТП 645/619 «Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности». Срок исполнения до 29.09.2017 г. 2. Проведение дезинфекции холодильных камер, в которых храниться масло сливочное, фиксировать в специальном журнале, там же фиксировать результаты проверки эффективности, проведенной дезинфекции. Основание: п.12.22 Санитарные правила для холодильников от 29.09.1988 № 4695-88. Срок исполнения до 29.09.2017 г. 3. В холодильных камерах, в которых храниться масло сливочное, вывесить инструкции по обработке и дезинфекции камер, выделить уборочный инвентарь для обработки холодильных камер, промаркировать уборочный инвентарь. Основание: п.5.17, п. 5.18 Сан ПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции». Срок исполнения до 29.09.2017 г. 4. Организовать производственный контроль за безопасностью вырабатываемой молочной продукции согласно Инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности, Основание: ст.32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения», п.12.13. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ч.3 ст. 10, ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения до 29.09.2017 г. 5. У рабочих мест, вблизи технологического оборудования вывесить памятки по соблюдению санитарно- гигиенического и технологического режимов, графика и режимы мойки оборудования. Основание: п.5.18 СанПиН 2.3.4.551-96. Срок исполнения до 29.09.2017 г. 6. Организовать контроль за пастеризацией молока, ежедневно проводить анализ термограмм. Основание: п.12.13. п.12.17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ч.3 ст. 10, ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
Нарушение обязательных требований Технических регламентов Таможенного союза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мастер цеха Шведова М.Н. привлечена к административной ответственности в виде предупреждения по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-120 | В срок до 29 сентября 2017 года |
| 1. В производственном цехе выделить отдельное помещение для маслодельного производства. Основание: п.3.1 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», п. 3.4. ВСТП 645/619 «Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности». Срок исполнения до 29.09.2017 г. 2. Проведение дезинфекции холодильных камер, в которых храниться масло сливочное, фиксировать в специальном журнале, там же фиксировать результаты проверки эффективности, проведенной дезинфекции. Основание: п.12.22 Санитарные правила для холодильников от 29.09.1988 № 4695-88. Срок исполнения до 29.09.2017 г. 3. В холодильных камерах, в которых храниться масло сливочное, вывесить инструкции по обработке и дезинфекции камер, выделить уборочный инвентарь для обработки холодильных камер, промаркировать уборочный инвентарь. Основание: п.5.17, п. 5.18 Сан ПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции». Срок исполнения до 29.09.2017 г. 4. Организовать производственный контроль за безопасностью вырабатываемой молочной продукции согласно Инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности, Основание: ст.32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения», п.12.13. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ч.3 ст. 10, ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения до 29.09.2017 г. 5. У рабочих мест, вблизи технологического оборудования вывесить памятки по соблюдению санитарно- гигиенического и технологического режимов, графика и режимы мойки оборудования. Основание: п.5.18 СанПиН 2.3.4.551-96. Срок исполнения до 29.09.2017 г. 6. Организовать контроль за пастеризацией молока, ежедневно проводить анализ термограмм. Основание: п.12.13. п.12.17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ч.3 ст. 10, ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
о452409, Республика Башкортостан, Иглинский район, п. Красный Восход, ул. Транспортная, 15,
Нет данных о результатах проверки