Проверка № 021802322620 от 12 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АВТООТДЫХ"
Дата проведения
12 ноября 2018 года — 7 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и надзора в сфере зашиты прав потребителей; выявление, устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бурцева Наталья Александровна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах |
| Хужина Райля Раиловна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах |
| Гильфанова Альфия Рафкатовна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах |
| Ильясов Анил Радикович | Заведующий отделением санитарно- эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах |
| Зайнетдинова Зинаида Николаевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах |
| Янгирова Азалия Раисовна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах |
| Захарова Ирина Марсельевна | Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах |
| Гималетдинов Эльмир Гизарович | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452550, Республика Башкортостан, Мечетлинский район, с. Большеустьикинское, здание 128 К Кемпинг
Нет данных о результатах проверки
Адрес
452550, Республика Башкортостан, Мечетлинский район, с. Большеустьикинское, здание 128 К Кемпинг
Дата составления акта о проведении проверки
20 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галлямов Зуфар Загретдинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично 20.11.2018 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В кафе «Автоотдых» Общества с ограниченной ответственностью «Автоотдых» по адресу: 452550, Республика Башкортостан, Мечетлинский район, с. Большеустьикинское, здание 128 К Кемпинг установлено: -не проводится контроль горячих блюд при раздаче (супов, вторых блюд, напитков); -при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 С, холодные супы, напитки - не выше 14 С; - порционирование готовых блюд, холодных закусок не производится в помещении с температурой воздуха не выше +16 С на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст.14.4. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| 1. обеспечить контроль горячих блюд при раздаче (супов, вторых блюд, напитков); 2. порционирование готовых блюд, холодных закусок производить в помещении с температурой воздуха не выше +16 С на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью; | |
Описание
- при приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не соблюдается поточность технологических процессов (производственный стол предназначенного для разделки мяса вареного, используют для сырой продукции, на столе хранят фарш мясной, разделочные ножи для сырых овощей, емкость без маркировки, разделочный нож с маркировкой «Сыр» используют для нарезки хлеба);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст.6.6. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановлении о наложении штрафа на повара Общества с ограниченной ответственностью «Автоотдых» на сумму 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий соблюдать поточность технологических процессов; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ