Проверка № 011800306675 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТОЛОВАЯ №12"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 26 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 167 от 26.03.2018г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» по поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 19. 03. 2018 г. № ОГ-П12-146
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бгуашева Саида Касимовна | Заместитель начальника отдела |
| Чуяко Аминет Кимовна | Ведущий специалист- эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Кирова, 130; ул. Комсомольская, 276; ул Советская, 108; ул Курганная, 1; ул Мопра, 65; ул Гайдара, 1а; ул. Привокзальная, 288а; ул. Первомайская, 240; ул. Гоголя, 112; х. Гавердовский, ул. Садовая, 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грицевская Вера Иосифовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Бракераж поступающей продукции и готовой кулинарной продукции осуществляются с нарушением, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час фактической реализации, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража, на момент проверки, в обеденном зале МБОУ «Лицей № 8» отсутствовало утвержденное меню, не соблюдается дезинфекционный режим при проведении дезинфекционных мероприятий, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 6891 от 13.06.2018г, не проведена актуализация утвержденной программы производственного контроля в части перечня нормативной документации в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно не внесены действующие, новые технические регламенты Таможенного союза: на молоко и молочную продукцию, масложировую продукцию, на мясную и рыбную продукцию, соковую продукцию. Также, в программе производственного контроля, в части проведения лабораторного контроля не внесены лабораторные исследования дезинфицирующих средств на содержание массовой доли активности хлора, что является нарушением требований ст. 17 ФЗ № 52, п.6.24., 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 3.1, 3.3 СП 1.1. 1058-01.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 362 | В срок до 26 июля 2018 года |
| -обеспечить контроль за соблюдением ответственными лицами возложенных функций по осуществлению производственного контроля, в том числе по проведению бракеража поступающей продукции и готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями, -актуализировать программу производственного контроля в соответствии с требованиями, внести дополнения в перечень нормативной документации (новые технические регламенты), в части проведения лабораторного контроля внести лабораторные исследования дезинфицирующих средств на содержание массовой доли активности хлора. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Кирова, 130
Нет данных о результатах проверки