Проверка № 00170802976910 от 18 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО УСК " ВИКИНГ"
Дата проведения
18 декабря 2017 года — 15 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения санитарного законодательства, законодательства и защите прав потребителей при оказании услуг питания организованных детских групп
Правовое основание проведения проверки
Исполнения Поручения заместителя председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 09.10.2017 №ОГ-П12-6686, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 12.10.2017г. №933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сметанина Ирина Александровна, | Начальник отдела, эксперты , помощник эпидемиолога. |
| Алымова Лилия Минсадыровна | Заместитель начальника |
| Аникеева Надежда Борисовна, | Заместитель начальника |
| Матюхина Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Патутина Галина Николаевна | Главный специалист-эксперт |
| Демидова Виктория Витальевна, Савиновских Игорь Анатольевич, | Эксперт |
| Сермягин Александр Ильич | Эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443079, г. Самара, ул. Гагарина, дом 32, поз. 3;
Нет данных о результатах проверки
Адрес
454091, г. Челябинск, пр. Ленина, д. 23-б, офис 1; фактический адрес: г. Челябинск, ул. Стрелковая, д. 12; г. Оренбург, проезд Коммунаров, д. 1В; 462408, г. Орск, ул. Кирпичная, д. 22
Дата составления акта о проведении проверки
12 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коньшина Ольга Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 12.01.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- хранение продуктов осуществляется с нарушением товарного соседства: пиво «Балтика-3» хранится в шкафу, предназначенном для хранения чистящих и моющих средств, - в холодильнике молочная продукция хранится совместно на одной полке с колбасной продукцией - нарушается температурный режим хранения : при температуре +25 в вагоне-ресторане на витрине находится лимонад, температура хранения которого от 0 до +18 градусов, минеральная вода температура хранения которой составляет от 0 до 20 градусов - не соблюдаются требования к производственному инвентарю: не соблюдается маркировка разделочных досок, доски находятся в недостаточном количестве - 2 штуки: 1 для сырого мяса, вторая для всего остального. В работе используются не промаркированные ножи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. Соблюдать требования к условиям хранения пищевой продукции. 2. Соблюдать маркировку ножей и досок. 3. Обеспечить вагоны рестораны в достаточном количестве ножами и разделочными досками. | |
Описание
3. 05.01.2018г.- Вагон ресторан 63224 поезда № 90 "Петропавловск-Москва" на момент проверки отсутствует необходимое количество моющих и дезинфицирующих средств, что не позволяет проводить качественную обработку производственных и бытовых помещений вагона- ресторана, кухонной и столовой посуды, инвентаря и оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| Обеспечить вагоны рестораны моющими и дезинфицирующими средствами в достаточном количестве | |
Описание
2. 01.01.2018г в пассажирском поезде №13/14 сообщением «Челябинск-Москва» вагон-ресторан: № 666003, : п. 5.2.23, 5.2.42, 5.2.49, СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте», а именно : - маркировка ножей не соответствует требованиям, -отсутствуют маркировочные ярлыки на фрукты и овощи, - влажная уборка кухни проведена некачественно- в шкафах под мойками и между плитой и столами - грязно
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. Соблюдать требования к условиям хранения пищевой продукции. 2. Соблюдать маркировку ножей и досок. 3. Обеспечить вагоны рестораны в достаточном количестве ножами и разделочными досками. 4. Соблюдать требования к влажной уборке помещений . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ